江西做为一个山清水秀的地方，小吃也是整条街整条街的。但到食品的安全不仅关系到人们的生存和健康，而且关系到民族的素质和兴衰，关系到一个国家的声誉和威望。随着人们生活水平的提高及安全消费意识的加强，安全放心食品亦显发展势头，我国是一个以大米为主食消费的国家，米粉是消费者喜爱的一种传统食品，又是我国大部分地区早餐主食之一，米粉市场容量巨大，因此安全放心米粉必将成为米粉行业的主流发展趋势。因此，米粉机亦是如此，靠提高生产工艺，改进机械设备来改善目前米粉制作的不足，避免食品安全隐患。

技艺创新趋势。由于过去的江西米粉机行业一直将精力放在长期的价格大战中，致使米粉机行业一直持续徘徊在世界食品机械产业的中低位，因此，我国米粉机行业必须从改变竞争方式着手，改变我国米粉机械的弱势状态。虽然说我国米粉机行业近年来发展速度较快，但是行业的整体水平仍然很低，产品技艺含量低，对米粉机械而言，数字化、集成化、柔性化、智行化、制造过程中的虚拟化以及制造过程的网络化都是十分重要的。米粉机行业发展的关键还是用信息技艺带动和提升制造技艺水平。

想要发展好的米粉机产业，必须调整好发展思路，增强发展的信心，强化企业管理，推进技艺进步，重视技艺创新和核心技艺的研制，提高企业的核心竞争力。只有保持这样的思想和持续进步的动力，江西米粉机行业才行在食品机械日益竞争激烈的市场中占得先机。