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BRC认证全球食品标准

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  BRC认证全球食品标准

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  企业在制定和实施了《标识和可追溯性实施程序》时,应要达到下列要求:

  1.具备可追溯路径,有能力从供方到产品销售给消费者的所有阶段追溯到原料,反之亦然。

  2.公司应能判定所有原材料,组分,包材的直接来源。

  3.明确规定产品的批号,这将包括连续生产的产品。

  4.区分原材料,成品的批号,有助于追溯。

  5.成品应适当标注,至少在外箱,便于区分和追溯。

  6.在任何情况下,由原材料批号可以追溯到客户。

  7.任何返工的情况发生,保持其可追溯性。

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  8.定期测试追溯体系,确保从原料到成品的可追溯性,反之亦然。

  9.来源于不同供应商的原材料或组分可由批号追溯

  10.如果原材料,组分,加工改变影响到产品质量安全,合法性,应予以追溯。

  11.产品或组分的转包商必须追溯到指定风险等级。

  12.基于风险评估,其他法规或客户指定要求通过供应链可进一步追溯。

  13.基于风险评估,对于连续生产过程,必须建立界定的追溯等级方式。

  上海誉蝉商务咨询有限公司(Morocii)被广大企业誉为"验厂专家",誉蝉也喻为:誉满天下,众口相传!上海誉蝉商务咨询有限公司是您和企业值得信赖的好伙伴,誉蝉验厂,马到成功!

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