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BRC认证BRC认证员工设施要求

关键词:BRC认证

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  BRC验厂找上海誉蝉商务咨询股份有限公司,确保一次通过,为客户提供一站式服务。BRC认证对员工设施有以下要求:

  BRC认证一、员工设施

  BRC认证标准要求,员工设施应被设计和易于操作以使产品污染降到合理范围内。

  1.当有穿戴工作服要求时,员工、来访者、进入生产、包装区、储存区域时要更换服装。

  2.在产品加工区入口处和区内适宜地点应有充足的洗手设备。

  3.卫生间应与生产、包装、和储存车间进行有效的隔离,洗手间的门不能正对生产、包装、和储存车间。

  4.只允许在指定的与生产、包装、和储存车间隔离的地点抽样。

  5.在有公共饮食设备的地方,设备应受控以防止产品的污染。

  6.针对员工自己带入的食物,应对其储藏制定适宜的规定。

  7.换装地点应位于能使员工直接进入加工、包装和储存车间的区域,而不经其它任何地方。

  BRC认证二、设备

  BRC认证标准要求,设备应被设计适合于预期用途并可将污染降到合理的范围内。

  要求

  1.所有设备在采购前应得到批准,并且在使用前得到测试和调试。

  2.在设备的下部、内部、周围留有空间以便于清洗和维护。

  三、维护

  BRC认证标准要求,适当的维护计划应包含所有设备,这对产品的安全、合法和质量至关重要。

  1.当调试新设备时,应依据风险评估来建立一个可执行的维护计划。

  2.企业应确保在维护期内产品的安全和合法性不受影响。

  3.当临时修理时,应确保产品的安全和合法性不受影响。

  4.清洗和替换灯或玻璃品应采用尽量减少产品污染的方式进行。

  四、公共设施

  BRC认证标准要求,所有生产和储存区域的公共设施应得到设计、建造、维护和监视以控制产品污染的风险。

  1.所有的清洗和员工用水应是饮用水或者不能有污染的风险,自主供水管道按照其来源做适当的处理。当在食品生产前,用自来水来清洗原材料,应建立程序将半成品、成品污染的风险减至可接受范围内。

  2.与食品接触但不构成其成分的水、蒸气、冰、空气、压缩空气或者气体的质量定期监控以确保产品安全。

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