供求信息

金达食品专业奶茶店技术培训，奶茶系列知名品牌

关键词：

奶茶原料

2019-02-20

金达食品奶茶店技术培训、奶茶店设备始终坚持高品质，金达食品广州皇茶加盟始终坚持客户优先。金达食品十分注重烘焙原料核心技术的积累，公司奶盖配方已经拥有自有知识产权。

产品基本资料：产品名称：奶茶系列；产品类别：奶茶系列；价格：1；企业类型：其他有限责任公司；主营产品或服务：商业服务；联系人姓名：黄先生；产品详细资料：珍珠奶茶作为台湾的特产，因为其中的黑珍珠口感独特而风靡全国。受人称赞的奶茶原料都是采用的物质，保证口感的同时，又有利于人们的身体健康。珍珠奶茶店铺要想远近驰名，就一定要做好日常的奶茶原料准备工作。下面小编为大家具体列举奶茶原料的准备工作有哪些？1.煮珍珠，作为奶茶原料中的最为有特色的一项，珍珠的正确烹煮尤为重要。正确做法是先将水烧开后，在投入珍珠粉圆，然后保持中火，在煮的过程中用滤勺不断搅动，一般十五道二十分钟即可，具体时间可以依据顾客喜好而定，时间到后，可以盖上盖子焖一刻钟左右，总之要保证全部粉圆达到全透明状态。煮好的珍珠一定要用凉水冲过，然后可以浸泡在黑糖或蜂蜜中，搅拌均匀，静置备用。2.冲煮茶叶，茶叶可以称作奶茶原料的灵魂，冲煮茶叶之前可以先将茶叶浸泡一刻钟左右，然后再用不锈钢锅来煮一段时间，至于煮茶的浓稀程度可以依据顾客群体的习惯而定。茶叶充好之后可以与牛奶按一定比例勾兑，然后冷藏备用。3.辅助原料的准备，一些人喜欢在奶茶原料中添加中果粉或是布丁，果粉一般都有市售。布丁一般需要店家自己制作，具体做法是要先把鸡蛋搅拌好，然后将牛奶煮熟放凉后，将二者按一定比例快速搅拌融合，然后放入蒸箱内蒸熟即可，布丁做好后需要放入冷藏室备用。综上来说，店家应该事先应该做好的有关奶茶原料的准备工作包括煮珍珠、冲煮茶叶，已经布丁等辅助原料的准备。奶茶原料的服务水平直接影响珍珠奶茶的口感和口碑效应，因此店家一定要认真对待奶茶原料的准备工作。