一次性火锅底料批发价格表，目前成都市一家连锁火锅店，在厨房里观看了一次性火锅底料的制作过程。食客吃过的火锅老油和制作锅底的新油，分别摆放在不同的房间，使用不同的容器盛装。制作底料的厨房内贴有规定：禁止废弃油脂进入料房。我们用5张清晰度很高的图片展示了火锅店确实在正确操作

　　四川省饭店与餐饮娱乐行业协会将公布承诺使用一次性锅底的企业名单，也有很多企业纷纷通过各种媒介向消费者保证使用一次性底料。但我们结合以往的经验不难看出，做保证、进行宣传是绝大数企业的一贯做法。

　　想让消费者吃好，要想让消费者真正相信成都的火锅企业，或者说大小的火锅店确实在使用一次性的锅底，各级食品监管部门必须制定出一套行之有效的监管措施，并且采取诸多具体行动，全面系统的监督到每一家火锅店里的锅底。并且对违法经营者进行严厉的处罚，只有这样，或许会让广大的消费者对相关食品企业有所信任。

　　火锅底料能否真的一次性还是个谜，处于社会弱势地位的消费者目前只有静静的等待各家火锅店的具体行动，但是，为了让成都市民吃的放心、吃得安全、吃的安逸，各级监管部门还有太多的事情要去做。目前，我们唯有希望，这一次能吃到一块放心的火锅。