牛油火锅底料批发市场 一锅万人迷火锅用什么火锅底料？

　　成都火锅特配干碟和油碟。

　　干碟倒出来酷似辣椒粉，实则不是。干碟的配料由辣椒粉、花椒粉、炒过的白芝麻、炒过的花生组成。相比纯辣椒粉来说不算太辣。

　　而油碟则是我个人*喜欢的调味料，一般的成都油碟由菜籽油+蒜蓉+椒盐+味精组成。而大龙燚的油碟是纯正的芝麻调和油，香香香！

　　成都火锅传统做法几乎就不加香料，主要还是靠牛油来提香，就连调料也只有蒜泥葱花香菜香油加点醋。

　　吃四川大龙燚火锅必点的黄喉，在锅里无论怎么翻滚怎么煮，*到嘴里咬下去的一刻都只有一个字：爽！真是特别有嚼劲～

　　还有就是特色鸭肠，看这的程度，大家也能想象出入口的口感了吧。朋友帮我烫的鸭肠，大概烫个几十秒就好，出锅进嘴一气呵成，却发现，诶鸭肠这么长咬都咬不断！*终完全进口口腔只能不停嚼啊嚼，感受它的弹性。

　　店里的招牌，也是我本人*吃的千层肚。看起来色彩丰富的鸭血。店里的小伙伴会主动帮你下这个鸭血，因为涮的时间会比较长。吃下口的感觉就是鲜嫩，不缩水。

　　入秋之后，吃火锅的次数和频次与日俱增，好像是要把夏天失去的补回来似的，大口大口的吃肉，这个时候胃口似乎好了太多，果然，肉食又慢慢的回到了日常餐单中的重心。

　　四川火锅比起老北京涮肉气氛更浓郁一些，吃的东西也不太一样，比起吃肉，内脏和七零八碎的小东西更为突出