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关苍术为菊科多年生草本植物，健脾、燥湿，解郁，辟秽，有浓郁的特异香气，味辛、微苦，花期8~9月，果期9~10月。喜凉爽气候。最适生长温度为15～22℃。耐寒，生活力很强，对土壤要求不严格，荒山，坡地均能生长。忌水浸，水浸后根茎易腐烂，生于山坡、柞林下、灌丛间。

关苍术有一种特有的香味，根茎叶可供食用。4～6月份采收幼嫩茎叶，洗净，放入开水中烫煮5分钟，在凉水中浸泡30分钟，挤去多余水分，即可烹调食用。可炒食、凉拌或做汤。9月间挖取根状茎，洗净，备用。

关苍术所含芳香物质有健胃、发汗、利尿的功效。

关苍术分布黑龙江、吉林与辽宁，生长于山坡、柞林下、灌丛间。野生林缘及林下，海拔200-800米。

关苍术栽培技术：

1.选地与整地：宜选排水良好、土质疏松、富含腐殖质的砂质壤土。地选好后，每亩施农家肥2000公斤作基肥，施匀后翻耕，耙细，作畦。畦宽一般130厘米左右。

2.繁殖方法：采用育苗移栽。4月初育苗，播种前，先施上基肥，细耙整平，做成100厘米的畦，条播，播后覆细土2～3厘米，上盖一层稻草，保持土壤湿度，出苗后去掉盖草。每亩用种4～5公斤。苗高3厘米左右间苗，10厘米左右即可定植。

3.定植：选择阴雨天或午后定植容易成活。按行株距30厘米×15厘米栽植，栽后覆土压紧，浇水。

4.田间管理：定植后注意中耕除草，并追施1～2次有机肥或化肥，结合培土，防止倒伏。干旱时要及时浇水，雨季注意排水。

5.病虫害防治：根腐病发病初期可用50%托布津800倍液浇灌。.