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延伸拓展
详情介绍:2.随着人们生活水平的提高,人们对食品质量的检测也有了更高的的要求。今天类胡萝卜素检测的小编就来给大家介绍一下类胡萝卜素。类胡萝卜素(Carotenoids)是一类重要的天然色素的总称,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类中的黄色、橙红色或红色的色素之中。1831年由化学家Wachenrooder从胡萝卜根中分离得出,故以“胡萝卜素”命名,此后随着生化科技的发展,又分离出一系列的天然色素,命名为“类胡萝卜素”。迄今,被发现的天然类胡萝卜素已达600多种,在人休中存在的主要有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、番茄红素以及β-隐黄素等。接下来类胡萝卜素检测的小编就来给大家报道说他们的分布情况;在自然界中,类胡萝卜素广泛分布且被大量合成于高等植物的光合、非光合组织(包括叶、花、果及根)以及微生物(包括藻类和某些光合和非光合细菌)中。许多动物(尤其是水生动物)的体内也含有丰富的类胡萝卜素,如:鸟纲动物的毛、皮及蛋黄中经常有大量的类胡萝卜素存在。但到目前为止,没有证据证明动物自身可生物合成类胡萝卜素。所有动物体内的类胡萝卜素均是通过食物链最终来源于植物和微生物。类胡萝卜素检测小编总结的出,天然类胡萝卜素可被考虑为:活细胞中生物合成的产物或动物体内代谢过程的产物。
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