新手如何正确的去区分本市白茶白牡丹的等级！
谈到本市白茶，相信很多人并不会陌生！在这近两年当中，在整个茶叶圈子当中更是崭露头角。纷纷就有不少茶友开始品鉴与收藏白茶。然而对于一款白茶的好与坏的界定，则需要有一个较为系统的对于白茶等级的认识。从而对于茶收藏与品鉴有一定的帮助！
首先我们来聊一聊的就是，茶商们叫卖着各种所谓“特级”、“高级”的白牡丹已充斥着整个白茶市场。那么在这里显然有一个比较大的疑问就是？茶商所谓标榜的“特级”、“高级”的白牡丹，在品级上是否与标榜的一致？其次这些等级是否有一个统一的标准来进行衡量？相信很多新手看到这里都会这样的疑问。
茶商卖茶有时候就像,王婆卖瓜,自卖自夸。吹嘘自己的茶如何等级高，如何品质好。但在真正的衡量标准当中，所推介的茶不堪一击。那这个衡量标准，也就是我们接下来要认识的本市白茶的国家标准。显然这个标准并不是任何一个茶商都可以进行篡改的！
首先国家标准对于白牡丹品级标准又分为特级、一级、二级、三级。不同的等级表现又分为，外在与内在两个方面来进行区分。并且外在又可以往下细分为叶态、嫩度、净度、色泽等，而内在又区分为香气、滋味、汤色、叶底等几个方面。
首先特级白牡丹在叶态上多是芽与叶子连在细枝上，并且在芽叶边缘上卷曲垂直均匀平整。在嫩度的表现上来看，较为毫心较多并且肥壮，在叶背部可见较多茸毛。表面净度较为干净，主要颜色呈现灰绿色为主，看似纯净润滑。
其次特级白牡丹在香气上主要表现为鲜嫩、纯爽为主，并伴有毫香。在口感滋味上有明显清甜爽口与毫味十足。汤色呈现清澈明亮的浅杏黄，观察叶底叶片肥壮又娇嫩，表皮油光明亮！
一级白牡丹  讲到一级白牡丹在外在上与特级白牡丹主要差异在叶态上的芽枝数量多于少的区别，并且毫心数量也明显少于特级白牡丹，最为重要一点就是叶片毫毛明显少于特级白牡丹。其次在茶汤颜色上与特级并无明显差异！但值得一提的是，在特级白牡丹当中的毫味尤为明显。
二级白牡丹  紧接着我们再聊聊二级白牡丹又与存在哪些差异呢？其实与一级白牡丹相比二级白牡丹常见毫心与一级相比较少，并且可见少数嫩叶多数粗叶为主，偶尔可见叶片当中参有少数黄叶。然在内质上来看，二级白牡丹的茶汤色泽偏黄，口感上偏纯厚，毫香并不明显！
三级白牡丹  再来说说在白牡丹等级当中，等级的白牡丹与其它品级上有哪些差异呢?纵观前面几个等级的白牡丹，我们不难发现其中品级的关键。就是外在上重点看毫是否多，其次内在上毫味是否明显。不难看出三级白牡丹在这两方面存在很大的劣势！

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白茶是凉性的还是温性的？
白茶“一年茶、三年药、七年宝”，越存越珍贵。如每个人的成长，经过时间的历练，我们变得更加成熟、更加沉稳、更加精彩。而白茶变得更加绵柔、更加醇厚、更加丰富。
白茶独特的加工工艺，不炒不揉、低温长时萎凋，造就了白茶有别于绿茶和红茶的儿茶素、茶黄素、氨基酸、、黄酮类组成，奠定了其保健功能的物质基础。
因而在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。白茶与新鲜绿茶和清香型铁观音相比，凉性较低。女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。白茶随着存放时间的延长，茶性会由清凉转平，直至微温性，所以建议女士们多喝隔年或三年以上的老白茶。
我们知道茶叶具有很不错的防暑降温的功效，其中白茶性偏凉，白茶所含的丰富氨基酸具有较高的药用价值，陈年白茶还可以用作患麻疹的幼儿的退烧药。如此看来，白茶的保健药用功效都是很不错的。
白茶性凉，对于那些体质偏凉，胃寒的人是不适宜喝的，这可就苦了那些喜欢喝白茶却不能喝的人了，那么，对于性凉的白茶，真的就不能喝吗？是不是有什么办法能够去除白茶的凉性呢？
中医学认为人的体质有虚寒、燥热之分，茶叶因制作工艺不同也有温性、凉性之别。每个人的体质不一样，喝茶也是要讲究的。体质虚寒的人，应该喝温性茶叶；体质燥热的人，应该喝凉性茶叶。
其实白茶是很好的茶类，或许是最接近先民们开始发现茶的、利用茶时的状态。由于不炒不揉，阳光干燥，白茶不仅限度保持了茶叶的内涵物质，并且老化掉了茶中过多的寒气，茶性转寒为凉，所以白茶有扶正祛邪的功效。
对于如何去除白茶的凉性，我们可以在泡茶的时候可以倒掉杯茶，或者是适量的喝点红茶 或者大红袍等茶等，都可以缓解白茶的凉性的。所以说喜欢喝白茶的亲们，也不要过于悲观啦，在喝茶的时候也是要“且喝且珍惜”呀！


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美妙的白茶，一篇文章读懂白茶！
无可否认，白茶与其他品种一样令人耳目一新。白茶是一种在中国广泛消费的茶，香气清爽，口感甜美，丝滑。你知道吗，在早期，它被视为一种只值得皇帝的饮料？虽然在人气方面经常被其他类型的茶黯然失色，但不可否认，白茶与其他品种一样令人耳目一新。白茶是一种在中国广泛消费的饮料，香气清爽，口感甜美，丝滑。但是你知道吗，在早期，它被视为一种只值得皇帝的饮料？
什么是白茶？
被认为是当今最精致的茶叶品种之一，白茶，就像绿茶，乌龙茶和白茶一样，来自茶树（Camelliasinensis）植物。它实际上是由植物的新生长芽或尚未开放的生长芽以及选择的嫩叶制成的。这个名字来源于未开封芽上的细白色白色毛发。事实上，这就是质的有机白茶SilverNeedle的名字。2SilverNeedle仅由未开封的芽制成，是目前质的白茶。
白茶据说可以追溯到唐朝（公元618年至907年），并成为宋代（公元960至1279年）皇家宫廷的选择饮料。它的味道非常细腻，因此被称为皇帝的饮料。白茶是皇帝和他的王室享受的奢侈品，有时会用莲花，茉莉和菊花等微妙的花香调味。白茶具有非常浅或淡黄色，清新的香味。然而，它没有通常归因于绿茶的“草”味。5据说“提供更大的身体尺寸”，但没有其他茶的苦味。风味可以从黄油到果味，甜味和花香-每种茶都不同。你可以在散叶或茶包中获得白茶。但是，如果你想获得真正的茶体验，选择有机散叶白茶而不是茶包，因为你可以回避袋中的潜在化学物质，这些化学物质可以渗入你的茶中。
如何制作白茶？
白茶是所有茶类中加工最少的。事实上，这种加工方法是将这些不同的山茶花衍生茶彼此分开。红茶被深度氧化和发酵;乌龙茶只是部分发酵;和绿茶是不发酵的话-只有在热空气中枯萎，然后蒸或迅速煎。
白茶只能微量氧化。由于它们都经历了最小的加工，因此白茶与绿茶的益处通常被认为是相似的。为了生产白茶，在严格控制的条件下，一旦收获，芽就会在阳光下或室内环境中枯萎并风干。由于不是手动鼓励氧化，与其他茶相比，这种茶的风味特征更柔软，更细腻。
什么是白茶好？
白茶的许多好处可以归因于其生物活性成分，并且因为它是限度加工的，这种类型的茶具有浓度的一些这些成分，例如多酚和儿茶素等抗氧化剂类黄酮。白茶还具有抗菌特性，可能对身体产生疾病保护作用。一些白茶有利于你的健康方式包括：
帮助消除自由基。茶中的多酚可作为抗氧化剂，帮助中和体内这些引起疾病的元素。可以防止过早老化。根据“科学日报”的一篇文章，白茶有助于阻止分解弹性蛋白和胶原蛋白的酶的活性，从而导致皱纹。保持皮肤健康。2009年的一项研究发现，局部涂抹白茶可能有助于降低紫外线伤害的风险，这是过早衰老的一个因素。有助于促进心脏健康。白茶中的黄酮类化合物可能有助于降低高血压水平，改善血脂异常16并降低心血管疾病的风险。帮助糖尿病管理。一项研究发现，饮用白茶可能有助于缓解糖尿病的常见症状，如过度口渴，同时改善葡萄糖耐量和降低血糖水平。
从茶树（Camelliasinensis）植物中获得的所有茶都含有。然而，白茶在所有品种中含量最少。根据网站含量，这种饮料每杯中平均含有15至20毫克的。考虑到红茶含有50毫克，咖啡可以含有60至150毫克，敏感的人更推荐使用白茶。
白茶食谱：这是如何酿造它
除了能够避免与茶包相关的潜在之外，使用松散的全叶茶还允许茶在浸泡时有更大的膨胀空间。此外，茶包通常含有质量差的破碎碎片或类似灰尘的茶叶。
与其他类型的茶一样，白茶需要适当的储存以确保其质量。请注意，这种茶很容易产生自然氧化，因为它的加工过程非常简单。结果，叶子受到天然酶促分解。为防止这种情况发生，请将茶叶放入密闭容器中，并存放在阴凉干燥的地方，远离热源，湿气和光线。
建议使用冷藏白茶，因为它实际上改善了风味并延长了保质期。但是，如果冷藏，则不应经常取出，因为连续加热和冷却茶会降低其质量。
茶的副作用主要归因于其含量。虽然通常比其他茶品种和咖啡少，但请注意，对敏感的人可能仍会出现副作用，特别是如果大量摄入白茶。在白茶中的潜在影响可能包括头痛，腹泻甚至心血管问题。因此，如果你对有敏感性，一定要适量饮用这种饮料。
此外，茶中的黄酮类化合物可能与非血红素铁结合，后者通常存在于乳制品，铁补充剂和植物中，抑制其吸收。尽可能在饮用茶时不要食用这些食物或服用铁补充剂。
有些品种的茶可能被铅和氟化物污染，因为茶树植物通过其根部非常有效地吸收这些。铅是一种危险的重金属，虽然有些人可能会说氟化物是一种特别对于牙齿健康而言必不可少的营养素，但请注意，如果局部使用并且不摄取，则其益处主要是获得的。
因此，当购买白茶或任何其他类型的茶时，选择那些在原始环境中生长并且没有喷洒有毒农药和化学品的茶。请记住，清洁的生长环境对于确保你饮用纯净，优质的白茶至关重要。
白茶对你有好处吗？是的，只要你确保你喝的是优质茶。白茶有助于糖尿病管理，皮肤健康和心血管健康，甚至可以通过其清除自由基的特性帮助减缓衰老的迹象。
白茶的味道是什么样的？白茶可以有不同的口味，从黄油到甜味和花香。从绿茶中脱颖而出的原因是它缺乏大多数绿茶所具有的“草味”味道，也没有苦味。
可以买到白茶？你可以从健康商店和特色茶店购买白茶。但是，请确保你获得的是从未在污染土壤中生长的植物中采集的高质量产品。


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