无锡豫香一品餐饮管理有限公司（以下简称豫香一品）是目前中国商务服务、餐饮服务、加盟连锁行业生产规模最大、配套服务能力最强的综合性面馆、卤味牛肉加盟x5f7c7n制造企业之一。

无锡豫香一品餐饮管理有限公司坚持走社会效益、经济效益与环境效益并重的企业发展之路，立足于商务服务行业，努力追求管理技术创新，不断拓展服务领域，积极营造温馨的文化氛围，为您提供高性价比的牛肉面加盟产品，并树立豫香一品晏氏老关东牛杂品牌形象。 延伸拓展 产品详情：卤味牛肉： 卤味牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤味牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 卤味牛肉含有丰富的蛋白质，氨 基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 [1] 牛肉中大量的亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等，能帮助人体产生热量，给肌肉提供能量，促进身体组织修复。吃牛肉，长牛劲，可以说，牛肉是增加肌力，保持活力的最佳肉类食物。同时，牛肉中还富含维生素B6、B12，以及铁、锌、镁等多种有益成份。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。 肉要选对部位，牛腱子最适合卤制；肉选好后，先整块冲洗，去掉表面的脏物；然后切块，浸泡在清水中约半小时，去除污血杂质；牛肉焯水用冷水下锅，这样才能充分去除血末和异味；香料不必多而全，可以根据自己的喜好自由调整；盐要放得迟；水要一次加足。如果发现水少，应加开水；在肉锅中放几个山楂片，既熟得快，还可去除异味；卤制时间不宜过长，否则没有嚼劲，而且容易切碎，以筷子能够轻松插入为准；卤好的牛肉冷藏以后，更容易切片成型。 料选择及整理 选用符合卫生标准的牛的腿肉、脊肉。先将牛肉切成重0.4～0.8公斤重的大块，用清水漂洗后放入锅中，每50公斤鲜牛肉加水25公斤，老姜0.3公斤，硝 酸钠25克煮开，过红即行捞起，目的是除去血腥。

豫香一品始终坚持“为客户创造价值，与员工共同成长”的企业宗旨；与时俱进，与自助火锅行业共同进步，合力同行，创新共赢。想要获取更多有关牛肉面、牛肉汤的信息，可登录豫香一品官网：www.lgdnzg.com查看。