郁金香是百合科郁金香属 的多年生草本植物，具球茎。郁金香被广泛认为原产于土耳其，是土耳其、荷兰、匈牙利等国的国花。

叶3-5枚，条状披针形至卵状披针状，花单朵顶生，大型而艳丽，花被片红色或杂有白色和黄色，有时为白色或黄色，长5-7厘米，宽2-4厘米，6枚雄蕊等长，花丝无毛，无花柱，柱头增大呈鸡冠状，花期4-5月。
多年生草本。鳞茎偏圆锥形，直径约2-3cm，外被淡黄至棕褐色皮膜，内有肉质鳞片2-5片。茎叶光滑，被。叶3-5枚，带状披针形至卵状披针形，全缘并成波形，常有毛，其中2-3枚宽广而基生。花单生茎顶，大型，直立杯状，洋红色，鲜黄至紫红色，基部具有墨紫斑，花被片6枚，离生，倒卵状长圆形，花期3-5月。蒴果室背开裂，种子扁平。
郁金香原产地中海沿岸及中亚细亚、土耳其等地。由于地中海的气候，形成郁金香适应冬季湿冷和夏季干热的特点，具有夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽但不出土，需经冬季低温后第二年2月上旬左右（温度在5℃以上）开始伸展生长形成茎叶，3～4月开花的特性。生长开花适温为15～20℃。花芽分化是在茎叶变黄时将鳞茎从盆内掘起放阴冷的室外内度夏的贮藏期间进行的。分化适温为20～25℃，不得超过28℃。



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郁金香属长日照花卉，性喜向阳、避风，冬季温暖湿润，夏季凉爽干燥的气候。8℃以上即可正常生长，一般可耐-14℃低温。耐寒性很强，在严寒地区如有厚雪覆盖，鳞茎就可在露地越冬，但怕酷暑，如果夏天来的早，盛夏又很炎热，则鳞茎休眠后难于度夏。要求腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土。忌碱土和连作。

当年栽植的母球经过一季生长后，在其周围同时又能分生出1-2个大鳞茎和3-5个小鳞茎。可按种球大小分开种植，大球栽后当年可开花，小仔球培养1-2年也能开花。
郁金香的播种繁殖，多用于培育新品种。种子在蒴果成熟开裂前采收，沙藏到10月在室内盆播。保持湿润，翌年春季才发芽。约3-4年开花。
郁金香的生长期适温为5-20℃，温度为15-18℃，植株的生育温度应保持在0-25℃。郁金香根系的生长温度宜在5℃以上，14℃以下，尤为10℃左右。花芽分化的适温为17-23℃，超过35℃时，花芽分化会受到抑制。另外，郁金香有较强的耐寒性，冬季可耐-35℃的低温，当温度保持在8℃以上时开始生长。



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栽培过程中切忌过量，但定植后一周内需水量较多，应浇足，发芽后需水量减少，尤其是在开花时水分不能多，浇水应做到"少量多次"如果过于干燥，生育会显著延缓，郁金香生长期间，空气湿度以保持在80%左右为宜。

种球发芽时，其花芽的伸长会受到阳光的抑制。因此必须深植，并进行适度遮光，以防止直射阳光对种球生长产生不利的影响。
以沙壤土为好，土壤酸碱度以中性偏碱为好。郁金香较喜肥，栽前要施足基肥。一般采用干鸡粪或腐熟的堆肥作基肥并充分，定植前2-3天仔细耕耙确保土质疏松。种球生出两片叶后可追施1-2次液体肥，生长旺季每月施3-4次氮、磷、钾均衡的复合肥，花期要停止施肥，花后施1-2次磷酸二氢钾或复合肥的液肥。
种球贮藏的条件直接影响到种球内的花芽分化及植株的开花时间，收获后的种球应尽量放于通风、干燥、凉爽的地方。有条件的可在7-8月高温季节把种球放于15-17℃冷库中，则种球发育顺利，并能促进其花芽分化和发育。若种球置于35℃以上的高温下，会出现花芽败育，发育畸形。



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