守恒5000斤香蕉烘干机 小型香蕉切片除湿干燥箱 水果片烘烤工艺

　　香蕉片加工工艺步骤 原料及处理 加工香蕉片原料要求有较高成熟度， 也就是达到食用成熟度， 色香味时期。青香蕉风味差、有涩味， 不能加工， 过熟香蕉若处于软烂状态也不能加工。原料处理， 首先把软烂、发病香蕉挑去， 用手工剥皮， 分切方法要看香蕉个体大小， 如果个体较大， 应对半纵切， 如果个体较小可不用进行切分。 护色处理 香蕉果肉含有多酚类物质， 就算是成熟了的香蕉，果肉也还有多酚类物质， 在加工与成品贮藏过程中会产生褐变现象。为了取得色泽好的制品， 就要进行护色处理，将香蕉片浸在柠檬汁里， 这么做可以提味， 增加维生素，但最主要的目的还是防止香蕉变褐色。 香蕉片烘干工艺 香蕉喜湿热气候' 在土层深、土质疏松、排水良好增也已成功香蕉采用种子栽培， 人工香蕉可用吸根为16 ％ 。