鱼烘干现状-海产品烘干现状：

　　目前我国的海产品总产量3500万吨，我国的海鲜产品正在向深加工的方向发展，依靠技术创新提高产品竞争力，海鲜要在现有加工技术的基础上，采用新方法、新工艺、新技术，进行技术创新。

　　干燥作为海产品加工中一个特殊而又重要的环节，其干燥技术直接影响海产品的加工深度。

　　市面上鱼烘干机种类较多，每种鱼烘干机都没有一个标准，烘烤出来的鱼干色泽和营养成分也参差不齐，新川优创的烘干设备解决了以上传统鱼烘干机多种不卫生以及耗能、需要大量劳动力的烦恼。

　　鱼类烘干工艺

　　1、前期温度不能过高，以避免高温影响烘干后的质量；烘干温度在15～37℃左右。

　　2、鱼一般含水量比较大，另外，鱼中存在脂肪和油脂，脱水困难，所以控制脱水速度很关键；鱼烘干时风一定要够大，风速够快，烘干过程中要保持一定风量，避免水汽停留在鱼表面。

　　3、鱼烘干机冷热交替效果。新川优创的鱼类烘干机发挥关键作用

　　4、鱼干烘干后的色泽至关重要；白色为产品，黄色为劣质产品。