根茎类农产品烘干机
根茎类物料通常较为厚实,水分不易去除,一般都会切成片状或者块状后再进行干制。下面,我们以红薯干烘干为例,阐述根茎类物料烘干的工艺要点和注意事项。
根茎类物料烘干要领:平衡脱水、收身
根茎类物料通常较为厚实,水分不易去除,因此控制要点在于平衡脱水和收身,在保证物料达到烘干要求的同时,保证物料的品质和外观,需要根据烘房内部结构和风道来确定,工艺方法包括预热、收身、杀青、回汗。红薯煮熟后切条烘干,单次可烘干1吨切条红薯,作为客户,设备已使用多年,依然稳定运行。
红薯烘干制作流程和工艺处理
在切制环节中,首先要保持厚薄一致,基本在2公分左右将合适。完成以上步骤后,将红薯放入物料托盘上,做到厚度均匀,摆放整齐。
红薯条烘干过程可以分为以下几个阶段:
一阶段,烘干设备运行后,进行快速升温,待烘干房温度达到30℃后将装满红薯条的物料车推入烘干房,设定目标温度40℃,时间约2小时;第二,目标温度设定55℃,烘干时间设定2小时,进行连续除湿;第三阶段,目标温度提升到65℃,烘干时间设定2小时,进行连续除湿;第四阶段,目标温度设定到70℃,烘干时间设定2小时,进行连续除湿,一般红薯条的湿度保持在18%,烘干即可完成;第五阶段,停机后,让红薯条自然冷却。
将取出烘干后的红薯干进行装袋,进行真空包装,包装后的红薯干可以保存在阴凉的环境中,或者进行冷藏。
广州守恒科技有限公司位于广州市荔湾区,是专业从事热泵产品研发、制造、销售为一体的节能高科技企业。公司不断引进国外先进技术和自主研发,在空气能烘干机、农产品烘干机、食品肉类烘干机、药材烘干机、移动烘干机、小型箱式烘干机等专业领域都形成了自主的产品特色,是专业的烘干设备和烘干方案的提供商,欢迎广大国内外客户咨询了解。
【农副产品烘干机】售后服务
¨ 设备运至需方后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。
¨ 终身跟踪服务,凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
¨ 量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修