食品添加剂氢氧化钠，是一种食品添加级。
| 产品等级：
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食品级
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含量≥
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98.5%
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总碱量(以NaOH计)
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98.0-100.5
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形状：
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片状
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工艺
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离子交换膜法
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厂家(产地)
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滨化集团
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质量等级
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优等品
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型号
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IS-IT-Ⅰ
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颜色/外观
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无色透明，无状
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· 商品名称： 食品级片碱
· 化学名称： 氢氧化钠
· 商品品牌： 滨化牌
· 外观颜色：无色半透明片状固体
· 俗称：片碱、火碱、烧碱、苛性钠、苛性碱、固碱
· 产品用途：食品工业上用作酸中和剂，可做柑橘、桃子的去皮剂，以及脱色剂、除臭剂。还可用作皮蛋生产、洗涤用品、食品行业容器清洗、饮用水处理、制药、水产品保险等
基本信息
中文名称：食品添加级氢氧化钠
实施日期： 2009-1-1
发布日期：2008-6-25
标准号： GB 5175-2008
氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水(溶于水时放热)并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气(潮解)和二氧化碳(变质)。NaOH是化学实验室其中一种的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm3。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠，是白色不透明的晶体。有块状，片状，粒状和棒状等。式量40.01
氢氧化钠在水处理中可作为碱性清洗剂，溶于乙醇和甘油;不溶于丙醇、乙米。在高温下对碳钠也有腐蚀作用。与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。与酸类起中和作用而生成盐和水。