武胜特色产品

   武胜地方食品种类繁多，风味独特。“三巴汤”、“麻辣牛肉”是当地回民的压轴好菜，香味浓郁，回味悠长。“渣渣鱼”、“大河鱼”味鲜肉嫩，久负盛名。武胜江河野生的经济鱼类有岩原鲤、青波、黄腊丁、翘壳、江团等30余种，渔民吃鱼有句经验之谈：“一边二岩三青波”，即是指边鱼、岩原鲤和青波最为美味可口。