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泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由肛门排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。

泥鳅具有广阔的国内外市场。在国内，中国人民一直以来都将泥鳅视为滋补强身的佳品，市场需求年年攀升，市场价格稳中有升。在国际市场上，泥鳅更是畅销紧俏的水产品，是中国传统的外贸出口商品，在日本、韩国和中国港澳台地区尤其受欢迎。在日本，泥鳅的价格甚至高于鳗鲡，还经常供不应求。据市场调查显示：从1995 年至今，小泥鳅连续10 年走俏市场。国内市场需求量每年为10万～15万吨，但市场仅能供应5万～6 万吨，缺口很大，拉动市场价格连年攀升。

1995年全国市场批发价平均为5～7 元/千克，2002 年上涨至15～18千克。近两年，有些市场批发价格甚至上升至32 元/千克。与此同时，国际市场对中国泥鳅需求热度也逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求段较大。连云港口岸仅2006 年2 月份一个月就出口泥鳅542 吨，货值97 万美元，分别比2005 年同期增长了193 %和239 %。据不完全统计，日本、韩国对泥鳅的年需求量在10 万吨左右，中国已无大货可供。香港、澳门市场也频频向内地要货，且数量较大。因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅养殖作为热门对象之一。

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台湾泥鳅又名大鳞副鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属。分布于四川、浙江、台湾，辽宁、黑龙江等。体近圆筒形，头较短。口下位，马蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下无刺。鳃孔小。头部无鳞，体鳞较泥鳅为大。侧线完全。须5对。眼被皮膜覆盖。尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。体背部及体侧上半部灰褐色，腹面白色。体侧具有许多不规则的黑色褐色斑点。背鳍、尾鳍具黑色小点，其他各鳍灰白色。

在泥鳅产卵前一周，将产卵池(土池或水泥池)用生石灰消毒后注入新水。待药性消失后，将泥鳅亲鱼按雌雄1:3或1:2的比例放入池中。每亩放入量不超过200公斤。水温应在18℃以上。把棕片、杨树须、水草等扎在竹竿上作为鱼巢，浸入产卵池的水中。泥鳅一般喜欢在晴天的早晨产卵，上午10点左右结束，应立即把粘有卵子的鱼巢取出，放入孵化容器中孵化。

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池塘养泥鳅的几点求助

问：
池塘养泥鳅的几点求助　请教老师，我是去年的学员，今年是初试养，我改造了一块约３亩的池塘准备养殖泥鳅，现有以下几个问题需要请教：
１、我的池塘是沙石底，（蓄水没问题且水源好）因为网箱便于管理和捕捞，本来打算用网箱养泥鳅的，但在与公司的电话咨询中得知规模养泥鳅用网箱养殖弊大于利，公司不推荐采用。但我想请教沙石底池塘能不能直接放养泥鳅
２、养泥鳅池塘水位是不是必须定在６０厘米，如果蓄水１米深可不可以，因为我还想在池塘中设置一、二十口网箱来试养黄鳝，如果只能蓄水６０厘米那就没法架设养鳝网箱，故池塘水深１米养泥鳅行不行？如果１米深不行那如何协调养泥鳅和架养鳝网箱的问题
３、我刚用石灰给池塘消过毒，请问石灰清塘后多少天可以放苗，撒过石灰的原塘水需不需要排放换掉
４、我在陕西汉中，这儿通威１４１或黄鳝专用料无法买到，因为初养所以少量的饲料能否通过公司购买，它们的价格是多少
希望老师在百忙中能给指教一下，不胜感谢
答：
你好，沙石底的泥池塘还是可以放养泥鳅的，养泥鳅的水深不要高于６０厘米，泥鳅为底栖鱼类，水太深泥鳅呼吸耗能会增加，石灰清塘后７天可以放一些试水苗，试水苗没有出现死亡就可以放苗，公司能提供泥鳅饲料一袋４０斤１１０元左右，泥鳅用一般的鱼料也行，粗蛋白含量要求在２８个以上。

山东科瑞泥鳅种苗养殖基地位于山东济阳县，占地60亩，位于黄河岸边，是属于目前山东地区大规模的优质淡水鱼苗生产基地之一；专业生产泥鳅水花育苗。是一个集泥鳅种苗产销，售后服务跟踪，技术力量支持，养殖模式设计、优化，商品鱼收购、销售于一体的新型综合服务机构。
本基地拥有多年的淡水鱼苗选育、繁殖及商品鱼养殖模式设计经验，为国内众多大型养殖场连续多年提供养殖模式优化设计方案和养殖技术顾问服务。本基地引用优质黄河水质，采用人工养殖，所生产、培育的鱼苗质优体健。目前，基地生产的种苗销往山东、广东、广西、云南、福建、湖北、湖南、江苏、浙江等各省的水产养殖区域；生产规模及种苗质量均处于国内先进水平。同时，我们拥有一支经验丰富的水产苗种繁育技术队伍及一支养殖技术力量过关的专家为技术顾问，以的技术为依托，使到生产改良高品质的种苗有了充分的保证。