翠绿猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

花朵采收后不要堆放，要在短的时间内，分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里，并且避开阳光，在凉爽、干燥的地方保存。
为节约花粉用量，纯花粉可与滑石粉、淀粉、松花粉等填充物按1︰（5～10）比例配制，现配现用时也可将花药壳作为填充物粉碎后与花粉混合均匀直接使用。
授粉为好在每天的8：00-11：00对当天开放的雌花柱头上授粉，连续授3次，效果更好。1朵花至少有3个柱头授上花粉，才能显著提高果实质量。雌花开放后5 d之内均可进行授粉，但随着开放时间的延长，授粉受精后果实内的种子数和果个会逐渐下降，以花开放后1～2 d的授粉效果为好，第4天授粉坐果率显著降低。



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翠玉猕猴桃是从中华猕猴桃野生资源中选出的优质耐贮品种。2001年9月通过湖南省农作物品种审定wei员会审定。翠玉猕猴桃果实园锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛，平均单果重85—95克，大单果重129—242克。 翠玉猕猴桃果肉绿色或翠绿色，肉质致密、细嫩、多汁，风味浓甜，可溶性固形物含量17.3—19.5％。维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4％，总糖16％—22％，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，高株产49公斤，盛产期亩产可达2500—4000公斤。综合性状优于对照品种丰悦、早鲜、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。

植株生长势较强，嫩梢底色绿灰，有白色浅茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑无毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔纵裂有纵沟。叶片厚，正面深绿色，蜡质多，有光泽，叶背面浅绿色，白色茸毛，叶形阔椭圆形，叶柄向阳面红色，背阴面浅绿色，有浅茸毛。花多为单花，少数为聚伞花序，萼片6枚，绿色瓢状，花瓣6--7枚，倒卵状，白翠玉猕猴桃色，子房长圆形，有白色茸毛，心室数28--30个。果实圆锥形，果啄突起，单果重85--95g，大单果重129g。果皮绿褐色，果面光滑无毛。果肉绿色，肉质细密，细嫩多汁，风味浓甜，品质上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，高可达19．5％，维生素C。



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翠玉猕猴桃品种果实圆柱形，平均单果重70-80g，大单果重125g，果皮褐绿色，果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色，果实横切面呈放射状彩案，极为美观诱人。果肉细嫩，汁多，风味浓甜可口，可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量为1.47%，固酸比11.2；香气浓郁，品质上等。果实贮藏性一般，常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟，在冷藏条件下可贮藏3个月左右。果实极耐贮藏，在常温下可贮藏30天左右。

植株生长势较强，嫩梢底色绿灰，有白色浅茸毛，一年生枝棕褐色，皮光滑无毛，多年生枝深褐色或黑色，皮孔纵裂有纵沟。叶片厚，正面深绿色，蜡质多，有光泽，叶背面浅绿色，白色茸毛，叶形阔椭圆形，叶柄向阳面红色，背阴面浅绿色，有浅茸毛。花多为单花，少数为聚伞花序，萼片6枚，绿色瓢状，重85--95g，大单果重129g。果皮绿褐色，果面光滑无毛。果肉绿色，肉质细密，细嫩多汁，风味浓甜，品质上等。可溶性固形物含量14．5％--17．3％，高可达19．5％，维生素C930--1430μg／g。
翠玉猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果，生态适应性良好，且丰产、稳产，果实品质优良，抗高温干旱能力强，具有较强的抗病虫能力，但在低海拔地区栽培，果肉红色变淡，以海拔1000米以上的地区栽培能体现其果实红心的特性。翠玉猕猴桃更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植，以充分表现其品种特色。



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