喜水怕涝，主要原因猕猴桃是阔叶果树，特别是夏季叶面蒸腾作用非常旺盛，需水量相对较大，因而6、7、8三个月一般要求土壤含水量应维持在70%较理想，但同时猕猴桃的根系为肉质根，呼吸作用强烈，需要土壤的的氧含量较多，也就是要有必需的土壤透气性，因此根据土壤水、气的消长关系，不能过多浇水。这是一对很矛盾的统一体，怎么办呢？所以要地面生草，增施有机肥，强化土壤蓄水能力，强调苫墒保墒，浇水灌溉第二的科学用水原则。

生产上许多果园大量不明原因的夏秋季死树，实际上就是把树浇死泡死淹死了，猕猴桃的大树永远不会旱死的，只有涝死。许多果农都有经验，在夏季如果连续降雨，或刚浇了地又遇降雨，一旦天气转晴，温度很快回升，有很多猕猴桃树立即出现萎焉（果农俗称下晌），如不及时处理，很快就会死树，这就是典型的喜水怕涝。
猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有和排水设备，如沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。
对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。


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东红猕猴桃品种宜选择土壤疏松肥沃、富含有机质、灌溉方便、排水良好、背风向阳、土壤pH值5.5～6.5，海拔500～1000米范围内，年平均气温13℃以上地区建园，亩栽111株。配东红猕猴桃专用雄株，雌雄比例为12：1。以“T”型架和大棚架来整形，少抹芽多留长枝，8月下旬后除去晚秋梢。冬季修剪时应疏除过密枝、弱枝，留强壮的长枝，每株树留10～15个结果母枝。肥水管理和虫害防治参照其他猕猴桃品种。
    
提起老品种东红猕猴桃是让果农即爱又恨的品种，它品质的猕猴桃早熟品种，深受市场青睐。但其本身也有一些弱点，如管理不当，常造成严重损失。
抗逆性差，不耐旱涝。红阳猕猴桃遇干旱时，新梢生长缓慢或停止，出现枯梢和叶梢萎焉，叶缘出现褐色斑点或焦枯。受涝时，植株黄化或引发根腐病，造成植株死亡。
商品果率较低。东红猕猴桃易成花，坐果率高。如不严格疏花疏果，再加果实生长发育期肥水不足，易出现果小、僵果、果个不均、商品率较低。如果不套袋，花果多，简直无法控制。



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储藏性能不佳，采收后，储藏不当，容易整个冻库都烂掉。发运快递的途中也市场腐烂，造成电商赔钱。

东红猕猴桃生长后期要控制氮肥，增施钾肥，因为氮肥多了猕猴桃可以长得很大，但是甜味就不足了，增施钾肥可以让猕猴桃积累更多的糖，吃起来味道自然好。
东红猕猴桃种植在田间，土壤湿度大，尤其是采摘前连续下雨，如果水量过高，就会使猕猴桃果质水性过强，显得味淡。在坡地上种植猕猴桃，既保证了养分和水分的供给，而且猕猴桃苗根系更为发达，从而使果肉更为紧致。一般来说种植在山坡上的猕猴桃味道更好，也更耐储存。
海拔高度对猕猴桃的口味也有很大的影响，高海拔的地方通常日照比较强烈，昼夜温差大，这些外部条件也会影响东红猕猴桃的营养积累，通常高海拔地方种植的猕猴桃口味更好。
有机肥的使用也影响东红猕猴桃口味，大量使用复合肥，尤其是高氮的复合肥、化肥，植物获得的营养不全面，造成个头很大，外观也不错，但内含物不足，吃起来味道和香气都弱。



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