黄精是百合科黄精属的植物。葛洪《抱朴子》记载：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”多年生草本植物。高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。茎直立，圆柱形，单一，叶状似竹而短，花白色。根茎可入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。

多年生草本。根茎横生，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。有数个茎痕，茎痕处较粗大，最粗处直径可达2.5cm，生少数须根。茎直立，圆柱形，单一，高50 -80cm，光滑无毛。叶无柄；通常4-5枚轮生；叶片线状披针形至线形，长7-11cm，宽5-12mm，先端渐尖并卷曲，上面绿色，下面淡绿色。花腋生，下垂，花梗长1.5-2cm，先端2歧，着生花2朵；苞片小，远较花梗短；花被筒状，长8-13mm，白色，先端6齿裂，带绿白色；雄蕊6，着生于花被除数管的中部，花丝光滑；雌蕊1，与雄蕊等长，子房，柱头上有白色毛。浆果球形，直径7-10mm，成熟时黑色。花期5-6月，果期6-7月。



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于晚秋或早春3月下旬前后选1~2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3~4节，伤口稍加晾干，按行距22~24厘米，株距10~16厘米，深5厘米栽种，复土后稍加并浇水，以后每隔3~5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在墒上盖一些圈肥和草以保暖。

8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12~15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6~9厘米时，过密处可适当间苗，1年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上种植玉米。
选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。



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生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后复土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3~4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。
根茎繁殖：黄精根茎繁殖于晚秋或早春挖取地下根茎，选择先端幼嫩部分截成数段，每段有3或4节，伤口稍加晾干后种于整好的畦内，覆土后稍加并浇水，出苗前保持土壤湿润。
种子繁殖：黄精种子8月成熟后立即进行沙藏处理，待第2年3月下旬筛出种子，均匀撒播于畦面的浅沟内，覆土后浇水并盖一层草，出苗前去掉盖草，过密处可适当间苗，1年后移栽。



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