桃树具有干性弱、萌芽率高、成枝力强的特点，因而形成树冠快，结果早，但衰老亦快。因此，在整形上应尽快成形，缩短营养生长期。树形以自然开心形为主，50~60 cm定干，选留3～4个方位好的副梢作主干，侧枝培育10个左右，开张角度60～70°。幼树宜轻剪，盛果期宜重剪。修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪时间为4—6月，主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等；冬季修剪时间11月下旬至12月，以夏季修剪为主，后者为辅。

黄桃全年共有3次生理落果。第1次出现在花后15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥,以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意排涝，防止病虫害。果树坐果率高，消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果时去掉虫果、病果、畸形果，双果去一留一。第1次时间一般在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬套袋之前进行，根据预定留果量留果。黄桃果实易受桃蛀螟、食心虫、夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。套袋不仅可防虫防鸟，还可减少用药次数，降低生产成本，减少农药污染，而且套袋后的黄桃着色更艳丽，提高了果品品质及销售价格。套袋时间在第2次生理落果（硬核期）即谢花后50~55 d为宜，即5月中下旬，以晴天9:00—11:00和15:00—18:00为宜。待药液干后及时套袋，套袋时，撑开纸袋，通气漏水口朝下，果实套入后，果柄对准袋口基部中间，从中间向两侧依次折叠袋口，用铁丝扎紧袋口，不要伤及果实及果柄。套袋顺序应先上后下，先里后外。摘袋时间因品种不同亦不同。较难着色，应提前早摘袋，摘袋时间一般在采摘前5~30 d。



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光照：需要阳光充足。土壤：排水性良好、通透性强的沙质壤土。pH 值为5～6 的微酸性土壤。黄桃对土壤的含盐量很敏感，含盐量达到0.28％时，就会受害；土壤中的含盐量在0.4％以上时，就会造成死亡。

宜安排在冬末初春，2 月底前定植完毕。
采取丰产稳产的高密度栽植方式，即平原地株行距为3m×4m或2m×5m，每667m2栽植55～66株；山坡地株行距为3m×3m，每667m2 栽植77～83株。
采用嫁接苗，砧木常用毛桃，健壮嫁接苗的标准是苗高80cm，粗度在0.7cm以上，根系发达，根茎和叶芽上没有病虫害和大的机械损伤。
定植坑的长度、宽度、深度都要在80cm 以上，表土和底层土都分别放在定植坑的两边。将来回填的时候先用底层土，定植前要先施基肥，每个定植坑里面施入腐熟的有机肥20～30kg，磷肥0.5kg。施肥之前，把挖出来的底层土和肥料混合均匀，然后回填到定植坑的底部。
定植时要把桃苗放在定植坑的中间并将桃树苗扶正，填上一部分表土后，轻轻地向上提提苗，让桃树苗的根系舒展开，所有的土都回填以后，要在树盘里浇足水。15天后检查桃苗的成活情况，并及时更换死亡株。



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幼树是指定植后1～2 年的小树，重点是培养一个好的树形，便于通风透光和采摘，并做好土壤管理、肥水管理。

幼苗定植后，在离地面60～80cm 剪截，定干后，剪口下留7～10个饱满的叶芽。黄桃树的萌芽力比较强，幼树期主要通过抹芽来培养出优良的主枝和侧枝。树苗经过1个月的生长，已经萌发出很多叶芽。在定干的剪口下面均匀的留下3～4根枝条，就是未来的主枝，其他萌芽要全部疏除掉。从第2 年萌芽后开始，在树干上面的叶芽要疏除，在主枝上选留萌生在主枝两侧的叶芽，间隔为15 cm。
幼树期冬季修剪定树形，一般树体上有3～4 枝主枝，每个主枝上配4～6 根侧枝。选留像鱼刺一样，向两边伸展的侧枝。侧枝之间的间距为15 cm 左右，把多余的交叉枝、过密枝、直立枝等剪掉。通过2 年的时间就能培养出理想的、自然开心形树形。



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