潜江黄湾藕
王场镇黄湾村出产的一种藕，这种藕与一般的藕不同，它的孔是单数的，有7、9、11孔不等。也不像其他藕节短多枝，一般都是一枝三节，每节一尺来长，既白又嫩。这种藕多粉易烂，汤酽味美。在一本20世纪80年代出版的《荆州菜谱》中它名排榜首。
潜江园林青酒
适于佐餐，兼具润肝脾，补气，健胃功效，在中国第四届评酒会上被评为国家名酒。
潜江二回头
以潜江湖区特产黄鳝作主料，烹制而成。它看上去似冷的，吃进嘴却热乎，入口化渣，余味绵长。见蒸熟的鳝鱼尤其是走油后两头翘起，如前所说的马鞍形，便根据这卷翘状，取名为二回头。
潜江焌米茶
潜江和仙桃、天门部分地区夏天的主食，先将大米焙黄后，照着煮稀饭的程序做即可。
潜江花糕
用青鱼制作，是南方一些地区的名菜，也是一些鱼米之乡的家常菜肴。
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