根据湖南省食品安全委员会办公室在全省开展的食品安全公众满意度民意调查反馈，2017年怀化市食品安全公众满意度综合得分为80.12分，较去年提高了3个百分点，排名全省第二。
为广泛了解社会公众对湖南省食品安全状况的意见及看法，及时掌握监管工作中的薄弱环节，有针对性地改进和整治，切实提高湖南省食品监管效能，湖南省食品安全委员会办公室对满意度调查从6个方面来反映人民群众对全市食品安全现状的真实看法和意见。一是对当地食品经营场所销售食品放心程度，包括超市、食品零售店、集贸市场、小餐饮店和大中型餐饮店这五个食品经营场所；二是对当地食品的安全程度进行评价，包括食用油，米、面及制品，蔬菜、水果等食用农产品，肉、禽及制品，奶制品及婴幼儿奶粉，桶装水及饮用水这六类食品；三是近一年来是否就食品安全问题进行过投诉，如有处理是否满意；四是是否遇到过期变质、有毒有害或其它不合格食品的侵害；五是与往年相比，今年当地的食品安全状况是否改善；六是是否见到过当地政府或相关部门开展有关食品安全的宣传。
今年，怀化市食药监局等食品安全监管部门认真贯彻落实上级关于食品安全工作部署，尽职履责强监管，突出主业抓落实，以食品安全“四小”整治为主线，以“严”字当头，强化源头严防，过程严管，风险严控，切实加强食品药品安全监管，全年共查办食品药品违法案件710起，移送涉嫌食品药品犯罪案件及线索12起，公安机关立案8起，成功查办6起，共抓获犯罪嫌疑人18人，捣毁窝点5个，全年未发生一起重大食品安全事故。