泰州素有“鱼米之乡”、“银杏之乡”、“水产之乡”的美誉

  泰州素有“鱼米之乡”、“银杏之乡”、“水产之乡”的美誉，是国家重点粮棉、蔬菜和水产品生产和加工出口基地。以无公害大米为主的河横绿色食品基地被联合国环境署认定为“全球环境500佳”，以香葱为代表的脱水蔬菜产量全国第一，泰兴“大佛指”银杏是昆明世博会指定的唯一无公害白果，拥有“长江三鲜”、小磨麻油、中庄醉蟹、五福酱菜、兴化虾籽、松花鸭蛋等名特产品。泰州市拥有高效农业面积120万亩，国家级、省级重点农业龙头企业18个，无公害农产品、绿色食品311个。

  2012年，泰州市粮食播种面积658.4万亩，比2011年增长0.7%；粮食总产量323.77万吨，比2011年增长0.8%。 
　　2014年，泰州市粮食生产仍实现“十一连增”。全年粮食生产总体呈现“三增”态势，即播种面积、单产和总产全部增长。其中粮食播种面积为658.0万亩，同比增加0.22万亩，增长0.03%；全年粮食单产为499.3公斤/亩，同比增加2.6公  斤/亩，增长0.5%，位居全省第二位；全年粮食总产328.5万吨，同比增加1.85万吨，增长0.6%。