净源环保工程案例—玻璃钢水果加工废水处理设备
利用中水时，水质应符合现行的《建筑中水设计规范》(GB50336-2002)和《污水再生利用工程设计规范》(GB503352002)的有关规定，并应设置开闭装置，在突发公共卫生事件时停止使用。
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食品废水中主要污染物有
(1)漂浮在废水中固体，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
(2)悬浮在废水中的有油脂、蛋白质、淀粉、胶体等；
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；
(5)致病菌**等。食品工业废水的特点是有机和悬浮物含量高，易，一般无大的**性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染。
食品工业具有规模大、污水排放量多等特点，而且污水中常含有大量糖类、蛋白质、微生物菌体和 N、P 的化合物。因此，食品废水的水力负荷和有机负荷都较高，对的污染非常强烈，尤其会造成水体的富营养化，水体的自净能力。
连续循环曝气工艺（Continuous Cycle Aeration System）是一种连续进水式R曝气。污水处理工艺CCAS是在R（Sequencing Batch Reactor，序批式处理法）的基础上改进而成。CCAS污水处理工艺对污水预处理要求不高，只设间隙15mm的机械格栅和沉砂池。生物处理核心是CCAS反应池，除磷、脱氮、降解有机物及悬浮物等功能均在该池内完成，可达标排放。
国内外研究现状
目前，食品废水处理工艺主要有生物化学法、物理化学法，具体如下：
1. 化学处理法 遇到从美国来的苜蓿种子的刘博士，他告诉我，在美国苜蓿田阔叶草有两个除草剂??咪草烟、2,4-滴丁酸。我诧异2,4-滴丁酸与2,4-滴类似，怎么能用到苜蓿上呢。通过查资料知道，2,4-滴丁酸本身没有生物活性，在植物被β-氧化酶氧化成2,4-滴而起作用，而苜蓿β-氧化酶活性低，代谢不了2,4-滴丁酸，所以。
化学处理法是指应用化学原理和化学作用将废水中的污染物成分转化为无害，使废水净化。污染物在经过化学处理后改变了化学本性，处理中总是伴随着化学变化。用于食品工业废水的化学处理法有中和、混凝、电解、氧化还原、离子交换、膜分离法等。
食品废水处理工艺（1）氧化还原
化学氧化还原是转化废水中污染物的有效。废水中呈溶解状态的无机物和有机物，通过化学反应被氧化或还原为微**或无**的，或者转化成容易与水分离的形态，从而达到处理的目的。
食品废水处理工艺（2）混凝法
食品工业废水处理中所用的化学处理工艺主要是混凝法。混凝法不能单独使用，必须与物理处理工艺的沉淀、澄清法或气浮法结合使用，构成混凝沉淀或混凝气浮，混凝沉淀可作为生物处理的预处理，也可作为生物处理后的深度处理。
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混凝沉淀法是水处理的一个重要。对于一些胶体颗粒较小、或是一些胶体溶液，难以或不能发生沉降的废水加入化学混凝剂，使其形成易沉降的大颗粒而去除。废水中呈胶体状态的蛋白质和多糖类，经加药混凝沉淀即有的去除效果。
常用的药剂有：石灰、、三氯化铁和铝等。石灰一般不单独使用，常与其他药剂配合使用，佳投药量和pH值宜通过试验确定。
食品废水处理工艺（3）离子交换
离子交换主要是利用离子交换剂对水中存在的**离子（包括有机的及无机的）进行交换去除的。
2. 生物处理法
生物化学处理法是有机废水处理中重要的之一。在食品工业的废水处理中，生物处理工艺可分为好氧工艺、厌氧工艺、塘、土地处理以及由上述工艺的结合而形成的各种各样的组合工艺。食品废水是有机废水，生物法是主要的二级处理工艺，目的在于降解COD、BOD5。
好氧生物处理工艺根据所利用的微生物的生长形式分为活性污泥工艺和膜法工艺。前者包括活性污泥法、阶段曝气法、生物吸附法、完全混、延时曝气法、氧化沟、间歇活性污泥法（R）等。后者包括生物滤池、塔式生物滤池、生物转盘、活性生物滤池、生物氧化法、好氧流化床等。一般好氧处理对低浓度废水效果。
厌氧生物处理工艺适用于食品工业废水，主要原因是废水中含易生物降解的高浓度有机物，且无**性。此外，厌氧处理动力消耗低，产生的沼气可作为能源，生成的剩余污泥量少，厌氧处理全部密闭，利于卫生，可以季节性或间歇性运转，污泥可长期储存。
臭氧是一种强氧化剂，它能把有机物大分子分解成小分子，把难溶解物分解为可溶物，把难降解转化为可降解，把有害分解为无害物，从而达到污水净化的作用。
3. 物理处理法
物理处理法是指应用物理作用改变废水成分的处理。用于食品工业废水处理的物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、离心分离、过滤、微滤等。前五种工艺多用于预处理或一级处理，后三种主要用于深度处理。
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废水水质概述及工程概括：
食品废水处理工艺（1）撇除
某些食品工业废水中含有大量的油脂，这些油脂必须在进入生物处理工艺前予以除去，否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞，还会对生物处理工艺造成一定的影响。此外，油脂除去并回收又有较大的经济价值。
废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。通常隔油池除去漂浮状油脂。隔油池对漂浮状油脂的去处率可达90%以上。如果处理流程中设有调节池或沉淀池，则隔油池可与调节池或初沉池合用统一构筑物，可节省投资和。对小型处理，可设油水分离器撇油。
农业废水的成分则多种多样，不同的季节，不同的地方，不同发展目标的村镇，其废水需要用不同的处理。在处理污水时，为减小污水排放量及其复杂程度，应结合正在大力推广的沼气池建设，将生活用水中的冲厕用水(黑水)和其他生活用水(灰水)分开。
食品废水处理工艺（2）筛滤
筛滤是预处理中使用广泛的一种。主要作用是从废水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。所用的设备有格栅和格筛。格栅**较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。食品工业废水中常用的格筛有固定筛、转动筛和震动筛等，格筛常用的孔径是10—40目。
食品废水处理工艺（3）调节
对于水质水量变化幅度大的食品工业废水，常设置调节池对废水的水质和水量进行调节，调节时间一般为6—24h，多为6—12h左右。调节池容量为日处理废水量的15%—50%。
食品废水处理工艺（4）气浮
气浮主要用于除去食品工业废水中化油、表面活性和其他悬浮固体。有真空式气浮、加压溶气气浮和散气管（板）式气浮。当废水进入容器气浮池之前，往水中投加化学混凝剂或助凝剂，可乳化油脂和胶体悬浮颗粒的去除率。据资料介绍，气浮可除去90%以上的油脂和40%—80%的BOD5和SS。气浮池HRT一般30min
食品废水处理工艺（5）沉淀
沉淀是用来除去原废水中无机固体物和有机固体物，以及分离生物处理工艺中的固相和液相。用沉砂池除去原废水中的无机固体物；用初沉池除去原废水中的有机固体物；用二沉池分离生物处理工艺中的生物相和液相，沉砂池一般设在格栅和格筛之后。为了废水中无机固体物表面的有机物，避免废水中有机固体物在沉砂池中产生沉淀，可采用曝气沉砂池。采用初沉池可后续工艺的负荷。初沉池除去悬浮固体的效果与加工的原料和产品有关。按池中的水流方向分为平流沉淀池、竖流沉淀池、辐流沉淀池。为了沉淀池的沉淀效率，可在沉淀池内设置平行的斜板或斜管而成斜板（管）沉淀池。一般沉淀时间1.5—2.0h。
工艺及流程：
食品工业污水主要来源于原料处理、洗涤、脱水、过滤、各种分离精制、脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工生产。污水中含有大量的蛋白质、有机酸和碳水化合物。由于很多浮游生物的存在，水中溶解性有机物很快，容易产生腐殖质，并伴有难闻气体；同时这些污水中铜、亚铅、锰、等金属离子含量较多，、大肠菌群也常有超过排放，所以食品工业污水要经过处理后才能排放。
由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业污水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，谁知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和处理。对于食品工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物；二级处理是主要处理，一般采用生物处理技术去除水中有机物等有**，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。
食品工业污水在处理中会产生污泥、废油、废酸、废碱、加工中产生的动植物废弃物也应该进行无害化处理。
选择食品工业排放污水处理工艺，不仅要考虑污水中**的组成，而且要了解污水水质、水量的瞬间变化情况，这些对选择污水处理工艺、设备和日后运行都很重要。
食品工业废水中较大悬浮物和油脂可以采用悬浮分离技术去除，以SS值表示的水中悬浮物（包括胶体）可以采用固液分离技术去除；污水中以COD、BOD等表示的**可以采用生物处理技术去除；处理后的水要经过消**处理才能排放，生物处理中产生的污泥要进行脱水排放。
综上所述，食品工业污水的典型处理工艺流程 如下：
污水→悬浮分离→调节池→生物处理→沉淀（过滤）→消**→达标排放
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污泥处理
污水处理常用产品有：石英砂滤料、无烟煤滤料、聚合氯化铝、活性炭、蜂窝斜管填料、纤维球滤料、石榴石沙等
或苦楝树叶1千克，加水3千克浸6小时，再稀释30倍喷雾。3.2化学可选用10％吡虫啉3000倍或3％啶虫脒4000倍或乐斯本1500倍或溴菊酯2000倍等进行喷雾。具有很好效果。休眠期刮树皮杀灭害虫。