12月7日,宁德市产品质量检验所与古田县平湖镇政府、古田县市场监督管理局在古田县平湖镇联合举办“平湖镇红曲产业人员培训暨《酿造用红曲》标准宣贯会”,《酿造用红曲》是以我所为主承担起草制订的食品安全地方标准,于2017年10月10日正式发布,平湖镇是我省红曲特色产业生产重镇,在该镇开展红曲从业人员培训及标准宣贯成效显著,也是我所作为省级中小企业服务示范平台服务企业的具体举措。
会上,该所食品室林丽容主任为到会的41家企业解读了该标准。王兴进所长指出《食品安全地方标准 酿造用红曲》于2017年12月1日起开始实施,以往无标生产的尴尬局面已经结束,该标准的实施将有效的推动红曲行业健康发展、规范行业秩序,为红曲地方特色产业经济发展、社会、人民健康提供强有力的保障。