第一产业
焦作市主要农作物有小麦、玉米、水稻、棉花、油料及其它经济作物。其中小麦以稳产、高产而闻名,是河南省主要的商品粮基地。 土特产有四大怀药(山药、菊花、生地、牛夕),五里源的松化蛋、博爱生姜、武陟的油茶,沿山一带的核桃、柿子、红果、樱桃李等,孟县的填鸭、沁阳的冻兔肉和咸驴肉。
2014年,焦作市粮食种植面积416.36万亩;棉花种植面积2.41万亩;油料种植面积28.16万亩;蔬菜种植面积58.28万亩。全年粮食产量206.35万吨;棉花产量0.15万吨;油料产量9.03万吨;蔬菜产量229.62万吨。肉类总产量20.41万吨;禽蛋产量24.47万吨;牛奶产量22.24万吨。
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