日前，市政府新闻办公室召开“佳木斯大米”标准体系新闻发布会。“佳木斯大米”标准体系的为我市水稻产业规划出一条科学、标准、规范的发展之路，也为“佳木斯大米”品牌建设奠定坚实基础。
佳木斯是我省水稻种植面积大的区域，是水稻产业大市。这里所产的大米以其外观米粒完整均匀洁白、晶莹剔透，蒸煮后米粒油润光泽、香味浓郁等特点而闻名，受到省内外广大消费者的好评，我市也被誉为“东北大米第一城”。然而，企业大而不强、品牌多而不精、高产不高效等问题直接影响大米行业的发展。
2015年，我市提出以建立完整的标准体系为支撑，打造“佳木斯大米”品牌的目标。市委、市政府多次组织论证会，由市质监局牵头，协同市农委、省农科院水稻研究所紧密合作，成立了专家技术组、检验评价组、体系建设组分头开展工作。搜集整理了与大米相关的国家标准、行业标准122个。并派出考察组前往石家庄、沈阳、盘锦、五常、响水等地，针对地理特点、生态环境、稻米品种等情况进行调研，深入86户大米生产企业(含本地企业38户)实地考察走访。购买了五常、盘锦、建三江等12个地域的大米样品，通过标准比对及对产品样品的香味值、胶稠度、直链淀粉及维生素、矿物质和有毒有害物质进行分析检测，形成比对报告12份，为制定我市大米标准奠定了坚实的基础。
经省、市农业科研领域多位权威专家的共同努力，在相关职能部门的通力配合下，经过近两年不断地技术试验测试，一套紧密结合我市诸多优势，囊括土壤环境、选种育秧、田间管理、加工仓储等全部环节，涵盖产前、产中、产后整个过程的《水稻品种种植区划》《有机水稻生产技术操作规程》《育苗技术操作规程》等17部标准全部完成，标志着佳木斯市大米标准体系初步建立。
据了解，这套大米标准采用标准化的育苗技术，规范化的整地插秧技术，科学的施肥、、植保技术以及收获技术，这些是保证佳木斯优质稻米生产的关键。采用标准化的育苗可以提升秧苗素质减轻育秧过程中不必要的损失；采用科学的施肥、、植保技术可以减少肥、水、药投入量，节省成本的同时也减少对坏境的影响；采用科学的收获技术可以减少粮食的损失量，同时促进秸秆还田，减少环境污染。另外，在保证食品安全的同时，也提升了种植、加工环节的利润空间，对我市寒地早粳稻优质米产业发展升级和健康可持续发展，具有重大现实意义和长远战略意义。
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