本品为2-羟基-1，2，3-三羧酸钠二水合物。按干燥品计算，含C6H5Na3O7不得少于99.0%。 【性状】本品为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭；在湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。 本品在水中易溶，在乙醇中不溶。 【鉴别】本品的水溶液显钠盐与枸橼酸盐的鉴别反应（通则0301）。 【检查】碱度取本品1.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液1滴与滴定液（0.05mol/L）0.10ml，不得显红色。 溶液的澄清度与颜色取本品2.5g，加水10ml溶解后，溶液应澄清无色。 氯化物取本品0.60g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液3.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。 盐取本品1.0g，加水使成40ml，振摇，加稀2.5ml，充分振摇溶解，依法检查（通则0802），与标准钾溶液1.5ml制成的对照液比较，不得更浓（0.015%）。 盐取本品1.0g，置试管中，加水2ml溶解后，加钾试液与各lml，用玻璃棒摩擦管壁，不得析出结晶性沉淀。 易炭化物取本品0.40g，加（含H2SO494.5%～95.5%）5ml，在90℃±1℃加热1小时，立即放冷，依法检查（通则0842），与黄色或黄绿色8号标准比色液比较，不得更深。 干燥失重取本品，在180℃干燥至恒重，减失重量应为10.0%～13.0%（通则0831）。 钙盐或草酸盐取本品2.0g，加新沸的冷水20ml溶解后，加氨试液0.4ml与草酸铵试液2ml，摇匀，放置1小时，如发生浑浊，与标准钙溶液［精密称取碳酸钙0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml与0.5ml的混合液使溶解，并用水稀释至刻度，摇匀，每1ml相当于0.10mg的钙（Ca）］1.0ml制成的对照液比较，不得更浓（0.005%）。 在上述检查中，如不发生浑浊，应另取本品1.0g，加水1ml与稀3ml的混合液使溶解，加90%乙醇4ml与氯化钙试液4滴，静置1小时，不得发生浑浊。 铁盐取本品1.0g，依法检查（通则0807），加提取后，与标准铁溶液1.0ml用同一方法制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。 重金属取本品2.0g，加水10ml溶解后，加稀10ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之五。 砷盐取本品2.0g，加水23ml溶解后，加5ml，依法检查（通则0822法），应符合规定（0.0001%）。 细菌内取本品，依法检查（通则1143），每1mg枸橼酸钠中含内的量应小于0.25EU。（供注射用）