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面包蟹是一种长得很像面包的螃蟹，千万别以为它萌萌哒，一只但是有两斤重呢！不过它也确实重得实在，那肉是又厚又新鲜。刻不容缓的想要尝一口了吗？那也仍是得先学会面包蟹的做法！今日百科君要给咱们同享的，就是面包蟹的做法！赶忙来瞅瞅吧！在我国自古就有一同的食蟹文明，我国周朝已有蟹胥，食蟹之风初于唐，流行于宋，更盛于今朝。现在风行在我国民众餐桌上的除了本乡的江蟹、湖蟹、海蟹，更有来自世界各国的海蟹，这其间面包蟹就仰仗其憨厚的甘旨赢得我国美食家及吃货的喜欢。 有这样一类物种，人们在给它们起名字时，想必都是流着哈喇子的，就比如这种名为面包蟹的螃蟹，无论是称谓仍是外形，都在“身先士卒”地着你的食欲。【帝王蟹】，作为海鲜中的扛把子选手，无论是在餐桌上仍是商场中，都备受瞩目。但是，你是否知道，帝王蟹并非只需一种色彩，它们被划分为四大类：【花礁帝王蟹】、【棕色帝王蟹】、【蓝色帝王蟹】和【赤色帝王蟹】。帝王蟹是一种贵重的食材，被誉为海鲜之中的“黄金”，其肉质鲜美、养分丰盛，因而备受追捧。但是，这种甘旨的海鲜反面却有着一个神话般的传说，以及一段布满弯曲的前史。在本文中，咱们将根究帝王蟹的宿世此生，一同领会这种甘旨食材的一同魅力。你必定不知道，它被称为北海的“巨兽”！地球正面对一场全球性的危机，而这个危机的源头竟然是一种名为帝王蟹的海洋生物。这种原产于俄罗斯远东地区的甘旨美容蟹，在进入其他海域后敏捷繁衍，并开端敏捷侵吞其他物种的生计空间。这提示人们要警觉帝王蟹造成的环境问题和生态损坏。但是，就在人们对这一问题束手无策之际，一位令人惊叹的专家给出了一个令人瞠目结舌的答案——每吃一只帝王蟹，就将挽救地球一分！帝王蟹又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中”的美誉。帝王蟹归于深海蟹类，生计深度达850米之深，生计水温在2-5℃。帝王蟹能够生计的水温是1.4摄氏度。
帝王蟹是一种高级海鲜，肉质鲜美，养分丰富，备受人们的喜欢。它的做法也有很多种，下面咱们来介绍一下帝王蟹的几种常见做法。
补养、消食、
对身体有很好的补养作用，吃蟹对结核病的恢复在有补益。中医认为其有、补骨添髓、养筋、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之成效。关于淤血、损害、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有必定的食疗作用。
帝王蟹石蟹科的甲壳类，具有丰富的养分物质，有补养、消食、等成效。
1、补养：帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等养分，对身体有较好的补养作用。
2、消食：帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，关于跌打损害、筋伤骨折、过敏性皮炎有必定的。
3、：食用帝王蟹能够起到的作用，关于损害、腰腿酸痛和风湿性关节炎具有必定的改进作用。
烹饪方法
一、清蒸帝王蟹
清蒸帝王蟹是一种保存帝王蟹原汁原味的做法，简略易学。首先将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，参加适量的姜片和料酒，蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时分能够蘸上一点酱油和姜丝，口感更佳。
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二、烤帝王蟹
烤帝王蟹是一种口感独特的做法。首先将帝王蟹洗净，剪去腹部的腮和腹泥，将蟹壳用剪刀剪开，取出蟹肉备用。然后将蟹壳放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右，取出后涂上黄油，再放入烤箱烤5-10分钟即可。将蟹肉放入蟹壳中，撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。
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三、蟹黄煲
蟹黄煲是一种将帝王蟹的黄煮制成汤料，再将蟹肉参加烹制的做法。首先将帝王蟹洗净，将腹部的腮和腹泥剪去，取出蟹黄备用。然后将蟹壳放入锅中，参加适量的水，姜片和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右，将蟹壳捞出，滤掉汤料中的杂质，再将蟹黄参加汤中煮开即可。将蟹肉参加汤中烹制即可。
四、蒜蓉炒帝王蟹
1、去除蟹腮、蟹肠、蟹脐。将蟹身对半切开，切成小块，码在龙口粉丝上（粉丝冷水泡过10分钟，并剪成三段）。
2、做个金银蒜蓉酱：2头大蒜切成蒜蓉，小锅中倒入半锅油，放入其间一半蒜蓉，炸至金黄色捞出。碗里放入别的一半银蒜泥（生），1个小米辣切圈，半勺盐，半勺糖，淋上4勺蒜油，再参加别的一半金蒜泥（炸过），拌和均匀备用。
3、蟹身淋上蒜蓉酱，大火蒸6分钟。淋上一小勺蒸鱼豉油，撒葱花。
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五、烤蟹腿
1、帝王蟹外表用刷子冲洗干净，在蟹脐上插上一剪刀（杀蟹用）。
2、剪下蟹腿，蟹长脚切成2段，大腿从旁边面1/3处削开。
3、蟹腿肉刷上融化的黄油，撒马苏里拉芝士烤12分钟（能够用喷枪喷芝士），撒上黑胡椒碎。（蟹腿肉不必着急烤，先做别的，等吃时再烤就好）
六、蟹黄蒸蛋
1、开蟹壳，将1个鸡蛋，半勺味淋，倒入蟹壳中拌和均匀。
2、锅中水煮沸后，将蟹壳放入蒸笼中，中小火蒸6分钟。撒上葱花，淋上小半勺蒸鱼豉油。
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七、盐焗蟹钳和蟹小腿
1、热锅放入2斤粗颗粒海盐、2个八角、2块桂皮、6片香叶、2g花椒、5-6个丁香，翻炒至海盐变热，盛出备用。
2、上一半的海盐，蟹钳和蟹小腿，倒入别的一半的海盐，铺上，炭烤15分钟（假如用烤箱则是200度烤15分钟）。
以上是帝王蟹的几种常见做法，不同的做法能够让帝王蟹呈现出不同的口感和风味。希望大家能够尝试一下，享受到美味的帝王蟹。
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