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　　梭鲈俗称十道黑、牙鱼，在分类上属（Pericformes）、鲈科（Percidao）、梭鲈属（Lucioperca），是鲈科重要的经济鱼类之一。2003年4月，顺德区从新疆引进梭鲈鱼苗8000尾进行成鱼池塘养殖，经过1年的试养，鱼种成活率达92%以上。现将试验情况总结如下：

　　一、池塘条件

　　试验地点选择位于顺德区杏坛镇北沙村，池塘是经过重新整治的、连片的、高标准池塘，其进排水方便，水源水质较好，排灌合理。池塘面积6亩，池塘深3m，池水深2.5m~2.8m。

　　二、鱼种放养

　　养殖鱼苗来自新疆额尔齐斯河水系，尼龙袋充氧空运，总数8000尾，规格为体重15g/尾~20g/尾，体长5cm-6cm。池塘在鱼苗放养前用生石灰进行清塘消毒。鱼苗放养时，不要急于打开充氧袋，可将充氧袋置于池塘中，使鱼苗适应温差的变化，待袋内温度与池塘水温相差2℃时再打开充氧袋，用3%的水消毒鱼苗10分钟后放养下塘。

　　三、养殖管理

　　1.养殖模式有主养和混养2种养殖方式，本试验以主养模式为主，放养密度1200尾/亩，搭配放养嘴鱼30尾/亩以为调节水质。

　　2.饲养管理梭鲈是天然水域中的掠食性鱼类，对水质的要求很高，应注意水质的调节，特别是溶解氧的含量，当水体溶解氧低于4mg/L时出现浮头现象。一般在珠江三角洲地区，养殖梭鲈的适应温度为0℃~30℃，温度范围15C~25℃。因为梭鲈是冷水性鱼类，池塘每隔10天加注新水30cm，同时排出废水，以控制水质，保持池塘水质的清爽。盛夏季节池塘水温较高，远远超过梭鲈的适温上限，