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五道黑分布于欧洲及亚洲北部冷温带，在我国产于 额尔齐斯河与乌伦古河流域。在 为重要的捕捞对象，也是重要的游钓鱼类。河鲈有广盐性和广温性特点，繁殖力强，种群数量增加很快。我国 北部 产量很大，是福海县产量。此鱼肉质肥美，为当地有名的食用鱼类之一。
五道黑鱼，又称赤鲈、河鲈，以其体侧的五条明显黑色斑纹而被称为“五道黑”，实际上，因为腹部有两条长须的嗅线鲈它象征着财富，因此人们又称它鱼。它身上还有几道不太明显的黑纹。五道黑属 鲈科、鲈属。主要产在 北部的阿勒泰等地。五道黑体被白色栉鳞，长有发达的橘红色鳍棘，红色的眼睛，体色显得艳丽，体重一般都在2克左右，整齐，但也有长到1克以上的大鱼，但数量甚少。这种鱼生命力强，适应性广，鳃在酸度和碱度较高的水域中生长繁殖，因而具有很强的适应性和生态侵占性。
近些年来，它分布的水域和种群数量发展，随着人们的引种，这种鱼已在 的塔里木河、湖中发展起来，而在它的原产地的阿勒泰布伦托海，所占的比例。据统计，1964年在五道黑只占布伦托海鱼种的5，到了1981年，其比例已上升到了85以上，可见其繁殖和生存能力有多么强。五道黑幼鱼主要以水生昆虫为食，但成鱼都以小鱼，包括自己的幼鱼为食，凶恶。由于适应，所以生长快，产量高。质呈蒜瓣状，细嫩鲜美，似黄花鱼。五道黑是 的鱼种，深受 人的喜爱。
一、河鲈鱼养殖简介：
1池塘建设
根据河鲈的生活习性和生长特点，新建设的池塘一般要选择在水源丰富，水质清新，无污染的地方。
池塘的大小一般为0.2~0.3hm2。面积过大，水的肥度难以调节控制。面积过小，相对放养密度小，生产效率低。池塘的形状一般为长方形，东西走向。这种设计，阳光的照射时间长，浮游生物的光合作用较强，繁殖旺盛，有利于河鲈的生长。池塘的底部一般为沙泥底质，这样的底质具有较好的保水性。
为了方便池塘的水循环，调控水资源，要做好进、排水渠道的建设。排水渠道尽量修得宽一些，以便在高温期能及时排，达到降温的目的。池塘四周要栽种一些林木，以保持池塘周围的水土，防止大风将泥沙刮进池塘内，给鲈鱼的生存环境带来影响。
2成鱼饲养
2.1饲料投喂在第1年的晚春和夏季，个体达到7cm之前，河鲈的成长主要靠摄食一些浮游动物或水生昆虫为生。
2.2观察浮游动物情况在池塘建设中进行了培肥水质的工作，池塘中会滋生很多浮游动物，河鲈苗会以此为食，平时要多观察池塘内浮游动物的密度情况，一旦发现水生生物保有量减少，要及时从外部补充。养殖场可从外部购进一些红虫等投入池塘。
2.3病害防治为了防止红虫带来病害，投放之前还要加入土霉素进行消毒处理。红虫的投放量一般为375kg/hm2，每25kg红虫加入0.5kg的土霉素均匀搅拌。然后打开水泵，向池塘内注水，结合进水，把红虫随水流一起注入池塘。
要注意控制水势，防止因水势过大造成鱼苗的死亡。
2.4增氧这一时期，夜晚的气温相对较低，只需开动部分增氧机。白天，气温高，水中溶氧量低，增氧机要全部开动，保持池塘的容氧量在1.5mg/L以上。
2.5投喂鱼浆秋季，体长达到7~8cm后，可以投喂鱼浆。养殖场一般从外部购进小杂鱼作为饵料鱼，将饵料鱼绞成肉浆投喂到池塘里。投喂时以少量多次为原则。若投喂过多，破坏水质，浪费饵料；投喂过少，会影响河鲈的生长。
2.6换水此时水温偏低，不用大量的换水。每隔3～4d注水1次，注水量为池塘总水量的10%~20%。在晴天中午时分，打开增氧机，保持1~2h，以增加池水的含氧量。
河鲈在越冬时摄食量小，南方养殖地可1周投喂1次鱼浆，投喂量为鱼体重的20%左右；北方养殖地会出现冰封时期，一般就不投喂鱼浆，但要适时打开增氧机，保证鱼儿们的正常供氧。
2.7鱼块投喂河鲈一般养到第2年，个体长到10cm左右时即可直接投喂鱼块。投喂之前，将从外部购进的冰鲜小杂鱼晾晒一会儿，待鱼块解冻后，用斧头切成块状，再进行投喂。由于河鲈具食快，食量大的特点，定时定量投喂很重要。每天的投喂次数和投喂量要根据季节的不同和池中河鲈存活量的不同而进行调节。在晚春和夏季，河鲈生长迅速，此时要求的食量很大，每天要投喂4~5次。每天投饵量占鱼体重的10%~30%。还应注意，饵料投喂并不是越多越好，河鲈易暴食，要合理控制投饵量，掌握鱼吃的饱，又不浪费饵料。投喂时要有耐心，特别是在投喂小杂鱼时，开始时先少投，当抛出的饵料吃完，鱼上浮抢食时再加大投喂量，等到鱼下沉不抢食时停止投喂。根据河鲈的生活习性，进行投喂时可通过划动塘水、敲击硬物等方式制造响声，招呼鱼群游来抢食。而且要定点投喂，以便鱼群能及时吃到饵料。
2.8池塘管理这一时期，河鲈的个体较大，活动范围广，对池塘内的水环境要求也更为严格，因此养殖人员要坚持每天巡塘，仔细观测池塘的颜色、透明度、气味，经常除去水中的污物，残饵，保持水质的清新。
除了上述的方法，勤换水和勤增氧也是提高水环境质量的重要方法。由于河鲈为冷温带鱼类，对高温的忍受能力较差，而且这一时期温度较高，所以应加大换水量或加深池塘的水位，防止因水温过高而导致河鲈死亡。
水位要保持在1.5m左右，每天注水2~3h，使水循环流动以降低水温，尽量使水温保持在25℃以下，以确保河鲈能处于最适宜生长的水温中。随着河鲈的生长，应适当地增加增氧机开动次数，尤其是在气压低的高温天气。2.9病害防治河鲈的抗病能力较强，不易感染一些常见的疾病。但要坚持“以防为主，防治结合”的原则。池塘水质的好坏，联系着河鲈发生病害的几率，要特别注重平时的消毒管理工作。平均每15~20d用生石灰和二氧化氯交替消毒水体1次。在养殖中若发现鱼有腐皮病，可按照0.3mg/kg的用量，将二氧化氯对水后全池泼洒。
3捕捞
一般采用间捕的方式，间捕时带水拉网，捕大留小，分成3~5次进行收获。由于捕食不均匀的原因，规格较小的河鲈在经过间捕后才有机会长大，多次捕捞有利于获得高产。