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　　七彩鲑是的五种鲑缚鱼类之一（其他4种分别是北极链、雷克鲑、多丽鲑和公牛），原生地位于加拿大东部的拉布拉多（Labrador）地区，其背部没有鲑类躯体上普遍都有的黑色斑点，而是布满了蚯蚓状的橄榄绿色花纹，体表的那些无数个胭脂色的红点镶嵌在一个个天蓝色的圆环中，有如女皇身上的珠宝一样光彩夺目，雍容华贵，因此在加拿大七彩鲑也被誉为冰水皇后。

　　养殖七彩鲑具有生长速度快、产量高、鱼体抗病能力强、饲料利用率高等特点，且七彩鲑喜欢在清冷的水域中生长，最适宜的生长水温范围在13℃~18℃，对酸碱度的要求也比较宽松，大约在4.8~9.8之间。七彩鲑的生命周期约为4年~6年，最多不超过15年，2年~3年后达到性成熟，产卵季节集中在每年的9月~12月，并随地域的不同而略有变化。

　　甘肃省临泽县地处河西走廊中部，境内地势平坦，土壤肥沃，光热及水土资源富足，特别是冷水资源非常丰富，均为祁连山积雪融化渗透地下又涌出的泉水，水质良好，水温常年变化在9℃~18C之间，是冷水鱼生长的佳地。临泽县从20世纪90年始养殖虹鳝，目前养殖面积已经有8000多平方米，养殖品种有虹蹲、金缚、高白鲑等，年产100多吨，是甘肃省冷水鱼的主要产地。为探索新的冷水鱼饲养品种，提高养殖效益，笔者从外地引进了七彩鲑并于2007年开展七彩鲑人工孵化及苗种培育试验，获得成功。

　　一、发眼卵的孵化

　　1.亲鱼来源从甘肃省永昌县引进亲鱼2000尾，为3龄鱼，平均个体体重3kg。

　　2.试验地点在临泽县沙河乡化音村九眼渠上游的一冷水鱼养殖场。

　　3.水源为冷泉水，常年水温在9℃~18℃，水质良好，属碳酸钙型，pH在7~8之间，水流量年平均0.8m/S。

　　4.孵化用具包括孵化槽、孵化桶、捡卵夹等。

　　5.亲鱼培育亲鱼引进后进行特殊驯化，投喂营养丰富的颗粒饲料，采取控制水流及水温的方法培育，水温控制在10℃~12℃。

　　6.孵化室在土结构、混凝土结构的室内建造鱼池孵化槽，进行发眼卵的孵化。

　　7.鱼病防治由于水温和水流稳定，水质良好且无污染，饲料，故能有效监控鱼病。

　　8.试验结果于2007年1月10日至3月30日分6批进行亲鱼人工催产，产卵500万粒，发眼率平均为80%，生产发眼卵400万粒；又经38天室内低温10℃孵化，孵化出300万尾鱼苗，鱼苗上浮率为78%。

　　二、苗种培育

　　1.苗种来源为自繁的七彩鲑鱼苗260万尾。

　　2.池塘选择培育池为5m×40m的5个标准混凝土结构池，面积共计1000m2，培育池平均水深60cm。

　　3.苗种放养选择规格整齐、健康无病的鱼苗，放养密度为26000尾/m2。

　　4.水源为泉水，水温在9℃~11℃，水流量控制在0.8m/s。

　　5.投喂每天投喂自制的配合颗粒饲料4次，保证饲料的蛋白含量在40%以上，日投喂量为鱼体总重的10%。6.日常管理严格控制水温及水流量。

　　7.试验结果经过70天的培育，鱼苗平均体重达20g~25g、体长15cm，获鱼种159万尾，培育成活率为61.2%，鱼种总重达3577.5kg。

　　三、分析与体会

　　1.与同等条件下养殖虹鳟相比，七彩鲑孵化、培育、养殖的生长速度比虹蹲生长快，养殖效益好，5g的七彩鲑和5g的虹蹲经过70天的养殖，虹鳝平均规格达到15g，而七彩鲑的平均规格达到20g以上，生长速度明显比虹缚快25%。

　　2.通过试验观察，总结出在七彩鲑孵化、培育、养殖中应注意的几个问题：一是在七彩鲑的亲鱼培育、鱼种培育过程中要严格控制水温及水流量，注重饲料营养，可保证七彩鲑亲鱼的繁殖成活率高、苗种生长快、不发病；二是苗种放养密度要适中，分塘要及时，同一培育池中苗种规格要尽量一致，并保证摄食均匀，可减少大鱼吞吃小鱼的损失；三是投喂饲料的时间要长，速度要慢，使每尾鱼都要吃到食，切忌集中投喂和短时间投喂。

　　3.七彩鲑鱼苗生长达到体长5cm以后，40cm左右的池水深度比较适宜，水流速也不宜很快，与其它鲑类相比，七彩鲑更喜欢低流速的水道，例如，幼苗喜欢16cm/s左右的水流流速，而成鱼则喜欢更低的10cm/s左右的水流流速。

　　4.在整个试验过程中，存在的主要问题是引进的亲鱼在当地水体中驯化时间较短，产卵量不太理想，也影响了发眼卵的孵化。

　　5.人工采卵时，采用采卵的方法比较好，这样对亲鱼、鱼卵都不会造成伤害。具体操作方法是：先准备好一大缸清水，然后调兑好适量的剂，亲鱼被放入缸中大约3分钟~5分钟后就会失去知觉；这时可开始采卵，既不会伤鱼，也不费力，效率可以得到大大提高，鱼卵和亲鱼产后的成活率都很高；采完卵后，再将亲鱼放回清水池中，大约5分钟后就可以苏醒过来了。进行人工受精时，为保证的受精率，将雌鱼与雄鱼的比例定为2：1。

　　6.七彩鲑色彩艳丽，可作为观赏鱼饲养，也是休闲垂钓的理想品种，与其它缚鱼杂交也可获得意想不到的效果。有试验表明，雄性七彩鲑与雌性虹缚杂交所得到的新品种具有很大的增长和推广养殖潜力。

　　7.临泽县冷泉水资源比较丰富，水温及水流量适合发展七彩鲑及其它鲑类的养殖，并能达到高产量，是甘肃省内较理想的冷水鱼发展地，本试验为甘肃省发展冷水鱼养殖在品种选择上提供了必要和可靠的试验依据，为冷水鱼品质的优化和改良找到了新的途径。