七彩（Sa/ve/inus fontina/is），又名溪鳞，学名美洲红点鲑，属于、红点蛙属，分布于加拿大东部的拉布拉多地区、美国的大西洋、五大湖与密西西比河流域到明尼苏达州与乔治亚州北部，是世界上的五种鲑鱼之一。七彩鲑色彩鲜艳，体表布满了蚯蚓状的橄榄绿色花纹，胭脂色的红点镶嵌在一个个天蓝色的圆环中，鳞片细小，每个鳍翅下沿都有一条奶白色的裙边，是七彩鲑与其他鲑的主要区别之一。

　　七彩鲑生长水温在13~18℃，与其他鲑簿鱼相比，七彩鲑更喜欢低流速的池塘，非常适合在刘家峡水库养殖。近几年，国内部分地区发现七彩蛙生长快，生长速度比虹鳟快20%，比北极红点鲑快20%~30%，饲养到第二年可达1.2~1.5千克，并且抗病力强、成活率高。所以，七彩鲑是一个优良的蛙鳞新品种。但是，长期以来，刘家峡水库养殖的七彩鲑苗种来源依赖于从北京、黑龙江等地引进，刘家峡水库是甘肃省的养鳞基地，要大规模推广养殖七彩鲑，必须解决七彩鲑人工繁殖的技术问题，实现七彩鲑苗种生产本地化。

　　一、材料和方法

　　1.试验地点

　　试验在刘家峡水库网箱养鱼试验场进行。冬季除个别库湾、浅水区沿岸有少许冰冻外，库区一般不封冻。

　　2.引种

　　2011年4月从北京市水产研究所引进14个月的规格为100克的七彩鱼种1000尾，鱼种运输采用泡沫箱，四角放冰冻矿泉水瓶，中间放充氧袋，经过6小时的运输，鱼种成活率100%。鱼种颜色、规格均匀、体质很好，为鱼种。

　　3.亲鱼的选育和培育

　　苗种引进后，按雌雄比1：1的比例选留繁殖亲鱼400组，并按设计的亲鱼培育标准进行培育。在繁殖前淘汰50%，留200组用于繁殖。七彩鲑亲鱼在长6米、宽6米、高3米的网箱培育，要求水流量0.2米/秒，溶氧量9毫克/升。性成熟前雌雄分开饲养，为了刺激雄鱼的同期成熟，将饲养雄鱼的网箱提高1米，利用水面流速刺激。

　　亲鱼培育的饲料自行配制，亲鱼饲料体现出高蛋白的特点，饲料配方如下：进口鱼粉60%（秘鲁）、大豆粉20%、麸皮10%、小麦粉5%、植物油4%、及其他1%。该饲料粗蛋白含量为48.6%，脂肪含量为10%。维生素和氨基酸是维持七彩鲑正常生理功能的重要物质，每千克饲料微量元素的添加量如下：V以2500单位、Va20毫克、V220毫克、Vi620毫克、V。100毫克、V。2500单位、Ve200毫克、Vw10毫克、烟酸150毫克、叶酸10毫克、3000毫克、蛋氨酸20毫克、赖氨酸10毫克、半胱氨酸10毫克。在添加的维生素中，V按照200毫克/千克饲料的比例添加，是正常情况的170%，以促进性腺的发育和维护肝脏的正常功能。从7月上旬开始，在饲料中添加100毫克/千克的虾红素进行鱼卵着色。

　　4.人工繁殖

　　2011年10月，七彩鲑亲鱼达到性成熟，进行人工繁殖。

　　（1）雌雄鉴别。七彩鲑的性别区分主要是依据头部和胸鳍，头部的主要差异表现在吻端。吻端尖为雄鱼，吻端钝而圆者为雌鱼。这点是挑选后备亲鱼时鉴别雌雄的主要依据。繁殖期中雌雄的差异更加明显，很易区分。雄鱼口大，头部突出弯曲，下颚成钩状，体扁平。胸鳍和腹部呈紫红色。雌鱼口小，头部前端不突出，上颚不弯曲，口端钝呈锥形，体部较圆。胸鳍不发红，腹部呈深灰色。

　　（2）成熟度鉴别。七彩鲑亲鱼的成熟季节一般在每年的10月至12月下旬。完全成熟的雌鱼，腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突。当尾柄上提时，两侧卵巢下垂轮廓明显，轻轻挤压腹部有卵粒外流。挤十几粒卵到水中，若水中有乳白色物质扩散或卵色透明（可见卵核），表明卵已过熟，反之为卵成熟较好。每次成熟度鉴别间隔时间以5~6天为宜。

　　（3）采卵、采精和人工授精。采卵和采精用挤压法。整个采卵和采精过程在孵化车间进行，把鱼体擦拭干净，避免鱼体的任何水滴进入采卵盆。人工授精采取同步采卵采精法，同时采和卵子并及时充分搅拌使精卵混合，待采卵和采精完成后，快速加少量的等调液充分搅拌5秒钟，然后加少量清水激活精子使卵快速受精，并均匀搅拌20秒，再加入少量清水继续搅拌20秒后，用清水漂洗多余的精子和坏卵、卵皮、血块等不纯物至盆水清澈透明为止。

　　等调液的配方为：氯化钠90.4克，氯化钾2.4克，氯化钙2.6克，依次溶入10升水中，温度调至4℃以上。受精后的卵移入到盛有清水的盆中，静止1小时，让卵充分吸水膨胀，再移入平列槽孵化器中孵化。每次只采2尾雌鱼的卵，用2尾雄鱼的，使受精全过程在2分钟内完成。

　　（4）孵化管理。孵化设备为平列槽，每小槽放卵10000粒左右，孵化水温8~12℃。日光照射对七彩鲑受精卵有致死作用，因此，孵化中的受精卵应避免日光照射。自受精之日起，每隔3~4日用“检科一号”消毒1次，杀灭水霉菌。到260度日时，鱼卵全部发眼后，拣除死卵，可以进行进一步孵化或销售。发眼卵继续孵化，到上浮后转入遮阳棚进行培育。

　　（5）苗种培育。待稚鱼上浮后，移到3米×3米×2米苗种培育箱进行培育。每箱放养密度2万尾左右，投喂自己加工的颗粒饲料。放养前应对网箱彻底清刷，并用生石灰或消毒。从早晨8点起，每隔2小时投喂一次，每天投喂6次为宜。每天早上把网箱彻底清刷一次，捞出死鱼。

　　七彩链常见病主要是三代虫病、肠炎病、小瓜虫病、细菌性鳃病、烂鳃病、弧菌病和病毒性疾病，采取预防为主，定期用水、等消毒。本试验2011年10月5日开始，2012年10月30日结束。累计共培育苗种20万尾，其中10万尾在5克前销售，剩余的10万尾（单独培育）培育到10月底。

　　二、试验结果

　　1.七彩蛙的雌鱼和雄鱼，都在2龄时达到性成熟。产卵时间为10月中句到12月。成熟雌鱼体重1.5千克，每尾雌鱼的怀卵量4000~5000粒。

　　2.采用的同步受精法，七彩鲑受精率达到87%，发眼率达到75%。

　　3.七彩鲑卵从受精到发眼需要231.5度日的积温，从发眼到出膜需要183度日的积温，从出膜到上浮需要243.5度日的积温，七彩发眼卵直径3.6毫米，每千克卵19000粒（每粒重0.0526克）。

　　4.七彩鲑鱼苗培育试验，到10月30日，平均规格达到50克，成活率62%。

　　三、讨论

　　1.七彩鲑和虹鳟同属、、鲑亚科，但不是一个属，因此，与虹鳝相比，虽然属于冷水性鱼类，具有不少共性的地方，但七彩鲑在生长繁殖方面具有独特的属性，不能完全按照虹鳞的生产方式来生产七彩鲑。

　　2.七彩鲑二龄即性成熟，并且成熟时的个体1.5千克，表现出良好的生长性能，这是其他鲑所远远不及的。其身体的花纹也是鲑中最美丽的，鳍条上的白边，也是其他品种鲑蹲鱼没有的，并且肉质非常细嫩。

　　3.七彩鲑二龄性成熟，发育速度快，亲鱼饲料必须满足性腺的发育需求，高蛋白饲料是基本的物质基础，充足的维生素是不可缺少的条件。饲料质量的高低决定了鱼卵的优劣，的七彩鲑卵，颜色黄色，受精率和孵化率都较高；劣质卵颜色苍白，孵化畸形鱼苗多。

　　4.七彩鲑的卵子小，发育速度快，在繁殖季节很容易过熟，这是七彩蛙比较特别的地方，与虹鳞等差别很大。过熟的鱼卵，一种是卵色透明，可以看到卵核，但卵膜尚未破裂；另一种是卵膜已经破裂，挤到水里，卵黄遇水呈现乳白色。要求在繁殖中，5～6天必须检查1次亲鱼成熟情况，才不会导致鱼卵过熟。一旦发现鱼卵过熟，必须将卵全部挤出弃掉。

　　5.一般蛙繁育场，为了多养雌鱼并节约生产成本，雌雄鱼的比例多为（3~4）：1，而受精时雌雄鱼一般为1：1才能保证有较高的受精率，因此雄鱼采精后经过一段时间休养又重复使用，这样的结果可能使后期的卵受精率降低。本试验采取的雌雄鱼比为1：1的方案，保证了有足够的雄鱼参与授精，使受精率达到87%。在实际育种生产中，七彩蛙雌雄鱼比不得大于2：1。

　　6.尽管七彩鲑的卵子较小，但卵受精后到发眼阶段的发育时间长，表1是与虹鳞各发育阶段的对照。从表1可看出，七彩鲑和虹鳞在从受精到上浮阶段的发育积温基本相同，但是各发育阶段差异很大。鱼卵从受精到发眼是整个胚胎发育的关键，发育时间长必须做好防治水霉工作，这是提高发眼率的重要措施。其他阶段只要注意水流通畅、水量充足即可。