高粱产业发展前景展望

　　（一）种植面积、产量将稳中有升。随着国内白酒、食醋产业的转型升级，对酿造高粱需求增加；青贮、帚用、食用高粱在特色产业带动下将持续发展；华北地区压采地下水、季节性休耕区以及盐碱地随着政策支持，高粱种植优势将越来越明显，预计2020年全国高粱种植面积和产量稳中有升。

　　（二）消费将由酿造为主向多用途转变。高粱耐盐碱、抗旱性强、生物产量高、营养丰富，随着乡村振兴战略、健康中国战略的深入推进，高粱消费将由以酿造为主向籽粒饲料用途、青贮饲料用途、能源用途、食用、帚用以及造纸业、板材业和色素业等多用途发散。

　　（三）市场价格将小幅上扬。随着人们消费水平的提高，白酒和食醋将向品种、产地、年份、品牌方向发展，订单农业比重进一步提高；食用、帚用、饲用等特色高粱产业将进一步发展，及国际贸易形势变化将对进口高粱产生不确定性影响，预计2020年高粱市场价格将小幅上扬。

　　贫困地区高粱产业发展情况

　　近年来，高粱产业发展过程中，形成了多种发展模式，对当地农户脱贫增收发挥了良好成效。

　　（一）“科研+企业+基地+农户”模式。国家谷子高粱产业技术体系在贫困县河北阜城积极扶持省级园区阜星科技现代农业园区发展高粱产业，采用“科研+企业+基地+农户”模式，从零星种植发展到10万亩。以崔庙镇为中心，按照“六位一体，八统一分”的经营模式，带动抗蚜糯高粱绿色生产基地发展，2019年高粱亩产值990元，亩纯收入640元，较玉米增收300-400元/亩，带动2000多贫困户，为脱贫攻坚做了出突出贡献，得到了当地的充分肯定。

　　（二）“种植公司+”模式。沁县晋汾高梁开发有限公司位于长治市沁县段柳乡段柳村，该公司对接集团，形成“种植公司+”发展模式。公司发展带动种植高粱10万亩，涉及10个村庄、800多户，其中贫困户200余户，公司流转土地和农民自主经营土地并存，种植公司统一品种、种植、肥料、病虫害防控、收获、加工。高粱质量由集团派专人负责，高粱收购价格高于市场价格0.2-0.4元/公斤，核算成本后，公司给予种植公司10%利润，避免了由于气候、价格波动带来的利润不稳的弊端，形成了可持续发展模式。