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江鳕（Lota lota），地方名山蛇子、山怀子。属鳕形目（Gadiformes）科（Ga-didae）。是科类中的淡水种，广泛分布于45N以北的欧、亚和北美洲的内陆水域和海湾处，最南可达美国东侧的俄亥俄河上游。是高纬度水域珍贵的经济鱼类。在我国仅新疆的额尔齐斯河、东北的黑龙江水系及鸭绿江上游有分布。江鳕是典型的冷水性鱼类，其在酷寒期于冰下行生殖洄游并于水温近0℃时产卵的特殊习性，使其成为防冻、抗寒及低温状态下生命活动等方面研究的特殊材料。
江这一品种，在我国文字资料甚少，且多为分类、分布、形象特征的记述。对其生物学特性和生态习性仅有编译性概述，人工繁育和工厂化养殖从未见报道。本项目组自2007年开始进行江鳕全人工繁育及养殖技术研究，于2009年获得成功。本文重点研究了江鳕幼鱼的发育与生长，以图为今后的产业化提供更实际的科学依据。
1.1材料
江鳕初孵仔鱼来自河北赞皇县正和水产良种有限公司自繁仔鱼。
1.2方法
将初孵仔鱼放入圆形玻璃钢水槽内，每个水槽3~4万尾。仔鱼平游之前，全天流水并进行充气培育。仔鱼平游开口后，投喂饵料后停止流水2~3h。每天上午用吸污管吸取水槽底部残饵粪便等污物，培育水温为自然温度。取样方法：随机抽取并固定一缸仔鱼作为研究对象，每隔24h取30条仔鱼解剖镜下观察其发育情况，用显微测微尺对其体长进行测量。显微镜下观察仔鱼局部发育并进行拍照。
2结果
2.1仔鱼的生长发育
根据仔鱼形态变异的规律，将仔鱼生长发育情况分为以下几个时间点进行描述。
2.1.11日龄仔鱼
1日龄仔鱼体长2.9mm左右，身体细长，卵黄囊呈椭圆形，油球呈圆形，直径约占整个卵黄囊直径的1/2。游动能力弱，只能靠尾部摆动浮在水面，然后身体平伸，或自然下沉于水底。
2.1.22日龄仔鱼2日龄仔鱼体长约3.0mm。出现胸鳍的雏形，位于油球正上方，靠近背部。头下方出现口窝。卵黄囊呈圆形，油球亦为圆形，直径约占卵黄囊直径的2/5。身体出现黑色素点，主要集中在背面，头部色素较多，尾部色素不明显。
2.1.33日龄仔鱼3日龄仔鱼体长约3.3mm。眼睛变黑，黑色素布满整个眼球，肉眼可见显著黑点；仔鱼头部及背部出现点状和星状的色素，体表色素增多，颜色加深。卵黄囊椭圆形，油球呈圆形，体积缩小。肠道末端向下弯曲，其下方的鳍膜向上凹陷；出现下颌。
2.1.44日龄仔鱼4日龄仔鱼体长约3.3mm。眼眶、晶体全部变为黑团。部分仔鱼肠贯通，前端膨大。
雏形呈长椭圆形，内部无气体。体两侧出现两行颜色黑色星形色素点，一行位于背部，自头部顶端延伸至尾部；一行位于脊椎下方，自雏形延伸至尾部，色素在周围比较集中。
2.1.5
8日龄仔鱼平均体长3.6mm。形成，并充气。卵黄囊椭圆形，体积变小，油球圆形，少数呈椭圆形，体积明显缩小，眼眶、晶体全部变为黑团。肠贯通，前端膨大，其内部出现皱褶。体表色素加深，出现椭圆形心脏，血液无色，血液进入腮弓沿脊柱大动脉流动清晰可见。
2.1.614日龄仔鱼14日龄仔鱼平均体长增至3.6mm。前肠分化出明显的口咽腔、食道和略为膨大的雏形胃。上下颌发育完善，一张一翕。拉长呈椭圆形，内充满气体，体积明显变大，仔鱼开始平游，上下颌发育比较完善，口能蠕动，口位逐渐前移。
2.1.717日龄仔鱼17日龄仔鱼体长增至3.9mm。出现腹鳍原基，位于胸鳍后面，距胸鳍很近。仔鱼全部平游，开始摄食，光线下观察，可见肠道内有淡黄色的食物，卵黄囊缩小大原来直径的一半，油球直径缩小到原来的近一半。仔鱼的腮弓及心脏发红，血液内开始产生血红蛋白。
2.1.853日龄仔鱼53日龄仔鱼平均为10.0mm。体长卵黄囊和油球彻底消失，肠道内充满黄色食物。尾鳍出现，呈半圆形，鳍膜内出现鳍条。体内的血管充满红色的血液，仔鱼游动活泼，摄食能力增强。
2.1.956日龄仔鱼
56龄仔鱼平均体长增长到1.2cm。背部鳍膜开始出现凹陷，分化出背鳍和第二背鳍，背鳍很小，呈三角形。拉伸成长椭圆形，两端稍尖。
2.2江鳕仔鱼体长变化
测量江鳕仔鱼体长共进行了37d，从所得数据看，江鳕仔鱼的体长增长较缓慢，而且具有阶段性，并不是匀速的，生长期与生长停止期交替（见图1）。主要分为以下几个阶段，1~3日龄体长增长；4~5日龄生长停滞，6~7日龄体长增长，8~10日龄生长停滞，11日龄体长增长，12~16日龄体长增长停滞，
17~18日龄体长增长，19~20日龄生长停滞，21日龄体长增长，22~34日龄体长增长停滞，35日龄体长增长，36日生长停滞，37~42日龄体长增长，具体情况见表1。
由上面的数据，通过用统计软件的统计分析，可以得到江鳕仔鱼体长和日龄的关系式：y=0.36321n（x）+2.8303其中y为仔鱼体长，x为江鳕仔鱼的日龄（见图2）。
3讨论
（1）关于鱼类早期生活史阶段的划分，不同的学者持有不同的观点。多数学者认为，仔鱼（Larva）阶段的划分应从孵出期开始一直延续到形态变异完成。仔鱼阶段又分为早期仔鱼和晚期仔鱼。早期仔鱼没有摄食能力，或者其摄食和消化能力尚处于适应和强化的阶段，外源性营养的获得和利用没有保证，卵黄营养对于仔鱼的发育和生存具有非常重要的意义，以卵黄囊的存在为其典型特征，故也称卵黄囊仔鱼（Yolk sac larva）。卵黄吸尽期之后的仔鱼主要完成器官发育和形态变异的过程，此期被称之为晚期仔鱼（Late stage larva）。仔鱼期之后，进入稚鱼阶段（Juvenile），主要进行生长和性腺发育，该发育阶段没有急剧的形态变化。在参考其他鱼类发育分期的基础上，作者根据江鳕胚后发育的特点，分为几个时间段对其形态及内部器官变化进行了描述。和其他鱼类不同，江鳕发育要慢的多，经多20多天的培养仔鱼早期阶段才结束，开始摄食。经过60多天的培育，背鳍和尾鳍才发育完成，仔鱼晚期阶段结束。这可能与其是冷水鱼种类有很大关系，低温培养导致其发育缓慢。本文所做的室内培养试验表明，温度较高的情况下（室温15℃左右），其发育明显加快，经过10d左右江鳕仔鱼早期阶段就结束了，开始摄食，经过40d培养发育到稚鱼阶段，而且个体大小要较养殖车间内的个体大，但死亡率很较高。
（2）从实验数据看，江鳕仔鱼生长和其他鱼类存在很大差异，其生长速度不仅较慢，而存在非常明显的阶段性，存在这种现象的原因有待进一步观察研究，初步猜测和其种类特性有关系。
（3）由于种属特性和环境条件等因素的影响，各种鱼类的生长存在着一定的差异。许多学者对鱼类的体长与日龄的关系进行了拟合，获得了各种鱼类体长与日龄的生长方程。在江鳕仔鱼的生长中，用理论值验算时与实测值最接近的是对数函数表达式。