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大银鱼属银鱼科，又名面条鱼等。个体小，常见个体体长为15厘米左右，头部上下扁平、鱼体细长且晶莹透明。大银鱼可食率为100%，肉味鲜美、营养丰富，是营养学家所公认的长寿食品之一，素有“水中人参”和“软黄金”之称，是一年生，小型无胃型凶猛鱼类。
大银鱼产卵孵化期为每年的12月上旬至翌年2月中旬，适宜水温2-8℃，产卵场为砂质泥底的敞水区和湖湾。在幼苗阶段摄食浮游动物及一些藻类，当长到6cm以上时开始转为捕食小型甲壳类、幼鱼、小虾等，当长11cm以后全部以鱼虾为食。大银鱼对环境变化敏感且反应迅速，种群消长快，是研究生物与环境间生态关系的理想指示物种之一。
大银鱼一般体长为15厘米左右，虽然个体小却属肉食性掠食鱼！主要以虾、银鱼、鲚鱼为食，饥饿时也会捕食其它小鱼及鱼苗、鱼卵。
在捕食对象上，它和兴凯湖大白鱼幼鱼相似。它们种群的壮大，直接导致兴凯湖大白鱼的幼鱼食物匮乏，降低了大白鱼幼鱼的成活率。另外，大银鱼在幼时，有觅食其它鱼类鱼卵的习惯。大银鱼成鱼没有胃，属无胃型凶猛鱼类，摄食量较大，可吞食占自身全长 33至68% 的食物，一些鱼苗便成了它们的捕食目标。
如果只是捕食鱼卵、鱼苗，大银鱼对兴凯湖的影响不会太大，主要是它的繁殖、生长的速度太快！大银鱼为群体产卵，并且属多次产卵类鱼，一年至少产两次卵，产卵量约在 3000至35000粒之间。另外，大银鱼产卵时对水温要求不高，水温在 2℃至8℃时便可产卵，一般产卵期为12月中旬至第二年3月中下旬。而这个时间段正是大部分鱼类，停止觅食或觅食量较低的时候，大银鱼的卵及幼鱼成活率较高。 因大银鱼为一年生鱼类，从卵到15厘米左右的成鱼只需一年，所以当其它鱼类产卵时，大银鱼卵已长成幼鱼，正好可以捕食其它鱼类的鱼卵及幼苗。
大银鱼这种错期产卵、捕食鱼卵、鱼苗的习性，也就直接影响了兴凯湖内其它鱼类的繁衍、生存。长期以往，也就成了兴凯湖中的“隐患”！
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