白刺介绍

　　白刺是一种小灌木，别名西伯利亚白刺，小果白刺，它与沙棘，黄刺统称为三刺，同属于灌木。具有极强的耐盐碱、耐干旱、耐严寒等特性。它可以在土壤含量百分之一、ph值达到10，甚至10以上的重度盐碱地上和年降水量200mm左右、温度低于零下40度的气候条件下正常生长，生命期达70年以上。资料表明，重度盐碱地段栽植白刺后，植被覆盖率有了很大提高。土壤迅速脱盐，造林5年后0-20cm土层土壤含盐量显著降低，而土壤盐度则显著减少，起到了疏松的作用。使得0-20cm土壤有机质全氮、速效磷、有机磷含量有了很大提高，起到了改善土壤性状培肥地力的良好效果。白刺会吸收土壤中的碱，把它转换为生物碱贮存在它的根，叶，果中。大家都知道酸性体质的人容易得各种疾病，所以食用白刺的叶和果对调节人体酸碱平衡大有益处。通过种植白刺的重段盐碱地，经过6.7年以后土壤就会得到改良，达到种植庄稼的标准。轻度的盐碱地经过3.4年就可以达到种植庄稼的标准。

　　由于白刺的根系发达，可以扎入地下十三，四米，可以有效吸收地下的水分和养分，所以它可以在沙漠地区正常生长。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m，侧根长6.8m，根福相当于地上部分冠幅的14倍。枝条不怕沙埋，沙埋后遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包。白刺包固定的沙丘和其他的沙生植物相比是最牢固有效的。

　　每年清明前后开始栽植白刺树苗（温度不超过零上17度为栽苗时期），它同时还属于果树，跟其他果树类一样，第三年开始开花结果。成林白刺每年6月开始开花，6月中旬到7月中旬结果，7月中旬到8月中旬果实成熟，开始采摘，10月中旬采摘白刺树叶。

　　白刺全身都是宝，它的根叶果都可以开发利用。白刺果里SOD含量是人参的4倍，它含有18种氨基酸，其中9种是人体必需，所以还被称为氨基酸。白刺里含有天然的维生素以及钙铁锌锡等20多种微量元素和有机酸。其中氨基酸是沙棘的4倍，被誉为中国氨基酸。据国际专家研究表明白刺具有调节血糖、血脂、血压作用，可抑制和治疗脑血栓、心脑血管、气管炎、胃病、肺病，月经不调等症状，此外白刺对滋阴补肾、舒筋、清肠健脾、抗衰老、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧等都有非常显著的，尤其对化学作用肝损伤起到一定的保护功效，有效提高人体免疫力。白刺根部寄生植物—锁阳，可治阳痿、尿血、血枯、、腰膝萎弱等疾病。其嫩枝叶和酿酒的酒糟更是的上佳饲料。

　　据《藏医精髓与医学宝典》记载：“白刺果可入药，健脾胃、滋补强身、舒筋，主治肺病和胃病，果核可榨油。”现代药理实验表明，白刺果中含的生物碱具有抗炎、抗腹泻、抗溃疡及耐缺氧等作用。拒研究表明，白刺果具有抑制和治疗“三高”（高血糖、高血脂、）抗衰老、抗疲劳、增进睡眠、提高人体免疫力、特别是针对化学性肝损伤起到一定的保护功效。白刺果实是一种神奇的生物资源，其果实中营养成分和医药保健活性成分种类多，含量丰富。18种氨基酸（包括人体不能自身合成的苏氨酸等9种），调节人体氨基酸代谢，解除氨毒及生成生物活性物质；并且含锌、硒、钙、钠、钾等20多种微量矿物质元素，叶含黄酮、氨基酸都高于沙棘。研究还表明白刺果具有调节血糖、血脂、，显著提高人体免疫力，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老增进睡眠程度等功效，并且开胃健脾，预防和治疗心脑血管疾病，滋补强壮。

　　白刺果应用范围广泛，能生产果酒、果茶、白刺花蜂蜜，还可榨籽油，作为植物油，还可以用于化妆品、、药品、饲料等很多领域。

　　白刺果汁

　　本产品选用白刺果为原料，采用UHT超高温瞬时灭菌技术，把果汁受热杀菌时间缩减到了15秒以内，限度地保留了果汁的营养、口感和色泽。是、无污染的现代绿色饮品。白刺果富含人体必需的氨基酸、多种维生素和微量元素，素有“沙漠樱桃”之称。其氨基酸含量大大高于常见水果，是沙棘果的4倍。据《本草拾遗》记载：“白刺果具有健脾胃、滋补强壮、调经的功能。”白刺果汁饮料可有效调节人体酸碱平衡、均衡营养，满足消费者对时尚健康的生活追求。

　　白刺果粉

　　利用白刺鲜果原汁为原料，采用现代低温真空浓缩技术和喷雾干燥加工技术保留了白刺果汁的活性成分，制得的果粉氨基酸含量超过10%，多糖含量达到了5%以上。在通过GMP认证的10万级洁净车间生产，产品保持鲜果原有风味，营养成分齐全，保存期长，储存、运输方便。

　　白刺籽油

　　经中国科学院西北生物研究小组十几年的配料检测和实验验证，白刺籽含有丰富元素。而在07年研究出的金力盛高原红菓有极强的调节血脂、改善睡眠、缓解脑疲劳、保肝护肝、醒酒解酒、抗辐射、防紫外线等多种功效。外加高原骨壳熬制的外壳，融合先进的科学工艺，富含大量的维生素B族元素、180种氨基酸、蛋白质、及微量元素、果酸、果胶……是一种集调脂、护肝、日常保健、美容于一体的食补珍品！

　　白刺籽油是比沙刺籽油活性成分含量更高的药食两用绿色生物油，可广泛用于医疗卫生、日用化工、轻工食品等行业。

　　白刺籽含有丰富的人体必需不饱和脂肪酸（EFA），含量为95.9%—97%。其中亚油酸（LA）含量为66.8%—70.9%，属各类食用油之冠。亚油酸在人体内不能合成，必须由植物类食物提供。据日本科学家研究，人体每天必须摄入6g亚油酸才能维持正常的生理代谢。因此，保持足够量的亚油酸摄入，对人体的生长发育和维持机体代谢平衡都具有极为重要的生理学意义。同时能够有效降低胆固醇和血脂的含量，软化血管，防止、脑溢血、动脉硬化等心脑血管疾病。

　　目前国内外市场上比较的生物油产品为深海鱼油、北极海狗油，因其主要营养成分为SOD -3 型不饱和脂肪酸BPA（心脑血管保护因子）和DHA（脑营养素），被称为“脑黄金”。白刺籽油所含的亚油酸可在人体内经酶作用形成这些营养素，因此具有与上述产品相近的营养保健功能。除前苏联有一定的生产规模和较高的研发水平外，在国内外，对白刺籽油的研发和生产尚属空白，神农接下来就会着手开发白刺籽油。

　　现公司产品有白刺花蜂蜜、白刺叶茶、白刺果茶、白刺果酒。

　　白刺花蜂蜜为一等蜜，纯原蜜，无任何添加。白刺花蜂蜜含有大量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。白刺花具有清热涂血，明目，润肺止咳，安神，解毒利湿的作用。

　　白刺果酒将原料中富含的维生素、氨基酸、黄酮类、生物活性物质等营养成分充分保留在酒里。产品很好的保健作用，有健脾胃，滋补强壮，调经，养肝护肝，特别是对损失性肝脏有很好的调理功能。

　　白刺全果茶它含有19种氨基酸，蛋白质，脂肪，糖，生理活性物质，黄酮等和铁，钙，锌，硒等矿物质。可以调节人体氨基代谢，改善人体酸碱平衡。研究还表明白刺果具有调节血糖，血脂，，显著提高人体免疫力，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老，增进睡眠等功效！

　　白刺叶茶里含有丰富的黄酮，能起到补肾的作用。白刺叶中的黄酮提取物也有很强的抗氧化作用，是一种理想的天然抗氧化或防腐剂的提取来源,并且可以作为一种营养的保健成分。

　　因而白刺不仅具有独特的生态效益，同时还有巨大的经济价值，其市场前景不可限量。