花鲢鱼以其头大鲜美的特点而广受大众的青睐，它的鱼头还被作为名菜剁椒鱼头的材料，非常具有市场前景。花鲢鱼是一种水产鱼类，很适合在淡水中进行养殖，可以为养殖户带来不错的经济效益。花鲢的养殖方法有哪些呢？很多人对此并不是很了解，

　　花鲢鱼怎么养

　　1、准备工作：鱼种放养的水域面积要求为4－8亩，水深1.5-2M。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。

　　2、鱼种放养时间和养殖方式：一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。可以混养少许白鲢、鲤鱼。

　　3、日常观察：每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态；消除杂草和水中杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。

　　4、预防手段：保持放养塘卫生；定期拉网检查鱼的生长、生病情况，从而合理确立投饵量和鱼病防治方法，做好防逃、防盗和鱼病、敌害防治工作。

　　5、喂食要求：花鲢鱼种主要以浮游生物为食，池水要求肥沃浮游生物量要多。除放养前施基肥外，夏季放养后还要施绿肥及熟粪肥，并定期注新水使水保持营养均衡。人工投饲要注意定时、定位、定质、定量。

　　花鲢鱼养殖技术

　　1、建立鱼塘

　　想大量养殖花鲢鱼，必须要建立合适的鱼塘，这种鱼要求鱼塘面积比较大，在4到8亩之间，水深要超过两米，而且在放养鱼苗以前要施用有机肥进行培养，有机肥可以选择敷熟的动物粪便或者饼肥，但是肥料要适量，不能浓度过大。

　　2、放养鱼苗

　　养殖花鲢鱼应该在每年夏天进行放养，放养可以分为单养或混养两种，惠阳，也就是再放入花鲢鱼鱼苗的时候，再放入其它种类的鱼苗，这样能维持鱼塘中生态环境平衡，利于各种鱼类生长，而且也能创造更高的经济效益，花鲢鱼最适合和鲤鱼白鲢等鱼类一起养殖。

　　3、日常管理

　　花鲢鱼这种动物平时以鱼塘中的浮游生物为主要食物，所以在养殖期间一定要保持池塘水质肥沃，浮游生物数量较多，这样才能为花鲢鱼提供充足的食物。另外在养殖花鲢鱼期间，人工投入饲料时，一定要保持定时定位，定质定量的原则，只有这样才能提高饣饲料的利用率。

　　4、越冬管理

　　秋末冬初气温明显下降，这时花莲鱼的活动量就会减少，在温度降到十度以下时，花鲢鱼几乎不会在进食，这是必须要把池塘中的花莲鱼取出，集中放养在比较深的鱼塘中，如果没有条件，则需要把所有花鲢鱼全部清空以后出售，在来年天气温暖以后重新放养鱼苗。

　　花鲢和白鲢的区别

　　1、水位区别

　　白鲢：白鲢栖息在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。

　　花鲢：花鲢栖息在水域的中上层，以水蚤等浮游动物为食。

　　2、鱼头区别

　　白鲢：白鲢的鱼头相对来说比花鲢小。

　　花鲢：花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。

　　3、体色区别

　　花鲢：花鲢身上有淡黑色斑点。

　　白鲢：白鲢身上全白鳞，无黑色斑点。

　　4、腹部区别

　　白鲢：白鲢腹部有棱，即腹部的中央有一条很明显的折痕。

　　花鲢：花鲢腹部平滑，无折痕。

　　5、肉质区别

　　白鲢：白鲢肉质略微松散，鲜味不如花鲢鱼，而且小刺较多，不方便吃。

　　花鲢：花鲢肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头、蒜香鱼头等。

　　鲢鱼吃什么食物

　　1、鲢鱼属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。

　　2、鲢鱼对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。

　　3、鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位越低，其摄食量越大，冬季越冬少吃少动。

　　目前花鲢鱼的养殖还是非常具有市场前景的，有经验的养殖户可以考虑一下，说不定可以带来比较丰厚的经济效益。不过养殖行业毕竟具有一定的风险，所以大家在养殖之前一定要考虑清楚。