1、丁桂鱼是广温性的底栖鱼类，能生活在鲤、鲫鱼不能忍耐的水域里，在0℃-40℃水中均可存活，最适生长适温20℃-28℃。另外丁桂鱼体表粘液丰富，具有很强的抗病作用，因此丁桂鱼抗病能力强，病害少，非常容易饲养，一般的成活率都能达到9成以上。

　　2、“炎热的夏天可以通过换水或者加水降低水温，提高丁桂鱼的摄食量，加快鱼的生长速度”，何叶辉告诉记者，丁桂鱼原本生长在新疆或者欧洲等地区，抗寒能力强，病害不多，一般容易得的是水霉病，寄生虫的病害很少。

　　3、丁桂鱼肉质细嫩、味道鲜美，含有较高的不饱和脂肪酸，营养价值高，可清蒸、可煎焗。在广东以清蒸为佳，能够较好的保留鱼的原滋味，符合广东地区的饮食习惯，尤其在珠三角的酒楼食肆，拥有一定的消费市场。总的来说，养殖丁桂鱼的前景还是挺不错的。

　　据了解，市场上丁桂鱼的价格还是有些贵的，因它不仅营养价值高，产量也比较，基本上在25-30元一斤，不过产地与品质不同价格上也会有些差异，人工养殖与的价格也是相差较大。

　　丁桂鱼的营养价值有哪些？

　　1、桂鱼有着丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、、硒等营养元素，而且很容易消化，对老人小孩来说很好，营养很高，有不必担心没法消化。

　　2、桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是的选择。

　　丁桂鱼桂鱼的功效有哪些？

　　1、丁桂鱼具有补气血、益脾胃的滋补功效。

　　2、丁桂鱼有利于肺结核病人的康复。

　　了解了丁桂鱼的营养价值与功效之后，如果是您有气血不足、脾胃虚弱情况的话，不妨可以在平时的时候多吃一些丁桂鱼，相信一定可以有很好的改善效果，尤其是将丁桂鱼用来做汤，不但口味非常的鲜美，而且营养价值也可以充分的发挥出来。但是丁桂鱼属于一种进口鱼，其价格比较昂贵，因此对于家庭条件不是很好的妈妈，可以选择其他鱼类进行食补，虽然营养价值没有丁桂鱼的高，但是也能补充人体所需的营养物质。

　　丁桂鱼的食用禁忌有哪些？

　　1、鱼未煮熟不能吃

　　吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

　　2、过度油炸不宜常吃

　　油炸鱼也可能会使鱼的含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

　　3、六种人不能吃丁桂鱼

　　如下几种疾病患者忌食鱼：性疾病患者忌多食鱼，结核病患者吃药时忌食鱼，痛风患者忌食鱼，肝硬化患者忌食鱼，体质过敏患者忌食鱼，不孕症患者忌食鱼。

　　另外，对于含量高的鱼类也不可食用。体积较大的鱼类含量，如、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，尽量避免食用这些鱼。可以选择用含量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。大多数健康的成年人体内对分解微量的是没有问题的，但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻毒的危害。