白斑狗鱼是新疆的土著经济鱼类，其肉质坚韧少刺，品味鲜美，营养价值高，含肉率可达64.8%，深受广大消费者的喜爱。近年来，全国各地均开展了白斑狗鱼的养殖，总结出了适合本地的养殖技术，笔者近年来开展白斑狗鱼成鱼养殖试验，取得了较好的效果。
一、材料与方法
1.池塘条件
面积以10~30亩为宜，水深2~2.5米，水源充足、水质清新，池埂牢固、保水性较好、不倒塌。放养鱼种前，池塘应彻底清塘消毒。
2.鱼种放养鱼种放养时间为5月上中旬，水温达到（22士2）℃，放养规格为8~10厘米的大规格鱼种。在放养鱼种前2周对池塘进行彻底消毒，每亩用生石灰50千克进行全池泼洒，3天后即可放养大规格苗种，放养密度为650尾/亩，搭配少量的链、鱼调节水质。放养前按1：6的比例投放鲤鱼乌仔，保证充足的饵料，防止自残的发生。
将爬台进行隔离处理，第三天中午加水深至1米，第四天用生石灰50~70克/米全池泼洒，用生石灰的第二天，同样将爬台进行隔离处理，然后让安全越冬。④稚鳖对水质的要求相对严格一些，稚鳖皮肤细嫩，易受外界的机械损伤，加之有相互撕咬的习惯，受伤后的稚鳖很容易被感染而得病死亡。稚鳖的水质要求肥嫩、新鲜、无污染，透明度在25厘米，pH值7~8，密度较高的强化培育池要坚持2~3天换一次水，换水量为水体总量的1/3左右，水温要基本相同，池内可放一些水生植物如水葫芦、水浮莲、水花生等，这样能使稚鳖在隐蔽状态下生活，减少活动和相互撕咬，以便积累营养准备越冬。稚鳖池的越冬温度控制在0~8℃。
3.环境安静整洁在越冬前要清整池塘、清点，特别是有水生植物的池口要及早清理，以防其死亡腐烂产生、甲烷等有毒气体，造成水质恶化。保持环境整洁的同时要保持环境安静，不要让人、畜在池边经常走动，给池水加注新水时水流要缓慢，以免受到惊吓，影响的冬眠。在封冻、大雪天气给池增氧和清除冰面上的积雪时动作要轻，以不惊动为好。
4.池口选择水源充足、水电配套、水质良好、光照充足、面积1~3亩的池口为好，同时池埂要压实，不能有渗漏，以免水位、水温波动大。池底泥沙厚度以30厘米左右为好，便于潜入泥中冬眠。
5.防病治病在进入冬眠前要对塘口进行彻底消毒，以生石灰效果，进入冬眠池时要进行药浴处理，对生病受伤的要及时隔离治疗以免感染健康的。开春后刚苏醒的易患红底板病和红脖子病，除用生石灰正常消毒外，还要对亲鳖、稚鳖进行药浴，并在饲料中加一些类药和维生素进行内服。
6.及早开食开春后水温稳定在12℃时，对池子彻底换水，加水至50厘米（温差不超过2℃），同时对塘口进行消毒，保持水位在50厘米，这样可以使池中水温上升较快。当水温上升至15℃时，投喂一些新鲜的动物内脏等高脂肪的饵料，诱使早吃食，以增强体质，减少病害的发生，同时对池口进行定期消毒。如果池水特别清瘦，可施用有机肥或有益微生物制剂调节水质，保证及早进入正常的生长期，当水温升至25℃时，投喂有针对性的药饵5~7天，以防病害的发生。
3.养殖管理
（1）水质管理：要求水质清新，不能太肥。根据水位变化情况，每7~10天注水一次，使池水保持在2米以上，在高温季节，每10亩面积配备3千瓦增氧机一台。
（2）饵料鱼的投喂：做好饵料鱼的投喂是确保白斑狗鱼养殖成功的关键，也是养殖期间的主要工作之在饵料鱼的品种选择上，鲤、鲫、链、、草鱼以及野杂鱼均可作为白斑狗鱼的饵料鱼，但白斑狗鱼对饵料鱼也有选择性，一般优先摄食与其体型相似的饵料鱼，因此，在有条件的地方，以草鱼、麦穗鱼等作为饵料鱼是较为适宜的。
适时补充饵料鱼。应定期拉网检查白斑狗鱼的摄食情况，及时补充饵料鱼，饵料鱼补充量以1：5左右为宜。
饵料鱼规格合适。规格过大或过小均易造成白斑狗鱼的自残，一般在白斑狗鱼体长为20厘米前，投放饵料鱼的规格为其体长的1/3为宜，20厘米以上以9~12厘米为宜。
4.适时分塘
放养白斑狗鱼大规格鱼种后，必须定期拉网检查，将个体差异较大的挑选出来，分塘饲养，以减少自残的发生，提高养殖成活率。在放养初期至体长为30厘米前，每10天拉网检查一次，体长30厘米以上时，20天拉网检查一次。
饲养成本：养殖期间，累计投喂饵料鱼128吨，市场价格4.5元/千克，饵料成本57.6万元。养殖期间累计消耗电力成本约为2.18万元（水源为地下井水），期间未使用药物等其他投入品。上述直接成本合计为59.78万元。池塘养殖成本见表4。
除去养殖成本，本试验获得养殖利润为69.6万元。平均每亩利润达到1.39万元，养殖效益显著。三、小结
白斑狗鱼养殖过程中，饵料鱼的及时有效供给显得十分重要，特别是在生长初期，由于饵料鱼的供应不及时或不足，往往导致自残的发生，严重影响成活率。因此，在养殖过程中，必须适时拉网检查白斑狗鱼的生长和饵料情况，以保证充足的饵料。