人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之里”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的中药材。
常见问题：什么是“催芽的”和“没催芽的”？
人参种子只有催芽（当地人称为“开口”）才可以种植，催芽的是就已经“开口”的可直接种植的人参种子，没催芽的需要自己催芽才可种植。
人参种子是春天种植还是现在种植？
正常的人参生长是要春天或秋天播种的，还要冬眠呢。我们如果是种在花盆，什么时候都可以的，这要看个人的喜好了。
人参种子具有休眠。性，需经形态后熟和生理后熟方能出苗。在东北人参主产区，无霜期较短的参区，这两个后熟过程在自然条件下，需经21个月左右才能完成。若将采收的种子及时进行人工催芽，1~3个月即可完成胚的分化，后熟期缩短1年以上。催芽处理方法有多种，使种子在适当温度及湿度条件下完成其种胚后熟阶段，加速其发芽。
