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　　【产品简介】

　　中文名：山梨糖醇\D-山梨醇

　　中文别名：清凉茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清凉花醇; 蔷薇醇; 山梨醇; 结晶山梨醇; D-山梨糖醇

　　CAS登录号：50-70-4

　　英文名称：Sorbitol

　　分子式：C6H14O6

　　分子量：182.17

　　EINECS：200-061-5

　　分子量：“182.17

　　【产品性状】

　　山梨糖醇为无色针状结晶，或白色晶体粉末，无臭，有清凉甜味，易溶于水，难溶于有机溶剂，它耐酸，耐热性能好，与氨基酸，蛋白质等不易起美拉德反应。D-山梨糖醇液为无色，透明稠状液体。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体，有甜味，对石蕊呈中性，可与水、甘油和丙二醇混溶

　　【产品用途】

　　1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

　　2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

　　3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。

　　4. 用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。

　　5.用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用。

　　6.利尿脱水剂。

　　7.水产保水剂。[4] 配比蔗糖2.1% 山梨醇百分之三点一五， 复合磷酸盐1.00%，均能有效降低干制鱼片水分活度，提高Ca-ATPase活性。

　　【应用领域】

　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

　　1、保健食品 、填充剂、原料等。

　　3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

　　4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

　　5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

　　6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等