1、一般育肥法要求小驴犊6月龄断奶转入育肥期后，食草期六个月除放牧外，平日均补精料1公斤，用时补喂干草6公斤。进入第二年，前4个月全放牧不补饲，两个月日补精料1.5公斤，粗料不限量。全育肥期12个月，共用精料270公斤，体重可达150公斤以上。
2、加强育肥法要求杂种驴犊10月龄即出栏，体重120公斤以上。初生一周自由采食优质饲料，15日开始训练料，可用玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥加上少许糖诱其采食。开始每日投喂10～20克，数日后补喂80～100克，一个月后补喂10～20克，2月后喂100克，以后逐日续增。9月龄日喂精料3.5公斤。全育肥期共用精料500公斤。
二、成年驴催肥法
1、恢复阶段新从外地购进的驴，一般不爱吃或根本不吃棉籽皮和棉仁饼，所以要采用引喂的办法。开始在精料中加入少量棉仁饼和棉籽皮，以后逐渐增加，约经一周后，即可全喂棉仁饼及棉籽皮，约两月后让驴吃到八成饱为宜。每天喂2次，上午8点和下午5点各喂一次，饮水2次，中午12点和晚上8点各一次。
2、抓膘增重阶段每头驴每天喂棉籽皮10公斤、棉仁饼5公斤。饲喂方法是：驴一上槽先喂干棉籽皮10公斤、棉仁饼20公斤粉筛取其5公斤，喂时不宜过湿，湿了驴不爱吃。经过一个月，棉籽皮逐渐减少，棉仁饼逐渐增加，不再喂干棉壳了。棉壳和棉饼混喂，能吃多少给多少，如喂青绿多汁饲料更好，这样喂30～40天即可出栏。
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毛驴是草食家畜，耐粗饲，适应性好，抗病力强，易管理，育成时间短，放牧及圈养均可，很适合农村饲养.养驴的饲料来源广泛，即使牧草不足，也可充分利用秸杆、粮食加工下脚料等作饲料.驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受消费者青睐.近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也一直看好.1头驴售价在1 500一2 000元，若加工成驴肉罐头、酱驴肉、驴肉蒸包等食品，可增值2一3倍.驴皮用途广泛，是中药业、轻工业生产的常用原料之一，市场一直供不应求.我国优良品种的种驴和役驴产于山东、陕西、河南、甘肃、山西、辽宁等省.其中山东德州驴，陕西关中驴、佳米驴，河南泌阳驴，山西广灵驴、河西驴等久负盛名.特别是在山区、半山区、丘陵地区，驴是短途运输、驮货、耕田、碾米磨面的好帮手.据有关专家称，与养猪、养肉牛羊相比，养肉驴风险小，投入少，见效快，效益高.现将肉驴的饲养技术介绍如下：
（一）饲喂
驴是草食动物，其饲草以干、硬、脆的农作物秸杆为佳.例如：将玉米、稻谷、豆蔓等质地较硬的秸杆，用侧草机切成3一4厘米长的短段，驴吃.最忌喂半干不湿、折之不断的饲草.因为此类饲草会使驴患肠便秘.同时再辅以豌豆、玉米、炒棉籽等精料或小麦麸皮等.每天早、中、晚各喂1次，以晚饲为主.每次饲喂时先添单草（即单样秸杆）让驴吃至大半饱时，再喂合草（即将秸杆掺以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲.若驴有停食的表现时，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再掺以豌豆、玉米、炒棉籽等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少量水拌和），以诱其达到摄食量.
（二）圈养
集约化肉驴育肥，以厩饲为好.厩舍以上能挡雨、下可遮风即可.厩舍内设有供食用草料的食槽，每头驴应留足60一80厘米的食位.在成年驴之间，按食位的距离，设置坚固的栅栏为障，以阻止驴互相袭扰（公母混养厩尤为重要）.
（三）繁殖
目前肉驴的集约化养殖还处于刚起步阶段，所以由人工培育的产肉型驴还未见推广.要进行饲养繁殖就得选用型体较大、耐粗饲、抗病力强、适应性好、繁殖性能良好且饲料报酬也高的驴种为佳.像我国现有的山东德州驴、陕西关中驴、山西广灵驴以及云南驴，都是育肥驴的优良种选.
目前肉驴多以同种交配繁育为主，也可和马进行杂交，集约化养殖可采用人工授精法，采集良种驴，有利于大批量繁育，加速良种的推广培育.
（四）防病
治病肉驴从习性上讲，比起马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但这并不等于驴就不生病.肉驴同牛、马一样，容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等病.尤其是在集约化养殖条件下，更要严格执行“预防为主、防治结合”的方针，并要注意环境卫生，防止驴病的发生.
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常见驴病防治技术
驴从习性上讲，比马、牛等家畜更耐粗饲，抗病力也较强，但并不等于不生病。驴对于一般的疾病有较强的耐受力，因此在诊断和治疗时，必须加以注意，以防疫病的发生。
一、驴病的观察诊断。
健康的驴总是头颈高昂，两耳竖立，活动自如，吃草时咀嚼有力，“格格”发响。口色鲜润，鼻、耳温和，粪球硬度适中，外表湿润光亮。若驴低头耷耳，精神不振，鼻、耳发凉或过热，粪便干燥、紧硬，外带少量黏液，虽然吃草，但饮水少或不饮水，说明驴即将或已生病。若驴卧地不起，精神萎顿，依恋饲养员不愿离去，应特别注意，这是重病的表现。
二、肉驴常见病防治。
1.急性胃扩张。驴误食了过多的精料或吃了易发酵饲料，引起不安，明显腹痛，呼吸急促，有时呈犬坐姿势，肠音减弱或消失。治疗：先用胃管将胃气体、液体导出，并用生理盐水反复洗胃，然后内服水合氯醛15~25克，酒精50~70毫升，福尔马林15毫升，加温水500毫升，一次灌服。也可灌服食醋0.5~1公斤或酸菜水1~2公斤。还可用液体石蜡500~1000毫升，稀盐酸15~20毫升，普鲁卡因粉3~4克，常水500毫升，一次灌服。
2.口炎。常以流口水和口腔黏膜潮红、肿胀或溃疡为主。治疗：首先要检查口腔内有无异物，更换柔软饲料，用1%盐水，2%~3%的硼酸，2%~3%的小苏打或0.1%高锰酸钾或1%明矾等冲洗口腔。
3.胃肠炎。饲喂霉败饲料或不清洁的饮水或采食了有毒的植物、气候骤变等引起食欲减退，舌苔重，腹泻，粪便稀呈粥样或水样，腥臭，粪便中混有黏液、血液和脱落的坏死组织，有的有脓液。治疗：首先要抑菌消炎。灌服0.1%的高锰酸钾溶液2000~3000毫升或磺胺脒20~30克。其次要止泻。用液体石蜡500~1000毫升，鱼石脂10~30克，酒精50毫升内服；还可灌服炒面0.5~1公斤，浓茶水1000~2000毫升。再次要补液、强心。静补氯化钾不超过0.3%，强尔心液10~20毫升，皮射或静脉注射。
4.肠阻塞。天气骤变，吃了粗硬难消化的饲草，草料突然改变而吃食过多及饮水不足，食盐不足引起站立不安，肚疼起卧，口干而臭，肠音减弱，腹围增大，可摸到肠内有坚硬结粪。治疗：首先要镇痛。用5%水合氯醛，酒精注射液100~200毫升，30%安乃近注射液20~40毫升；其次内服磷酸盐缓冲剂或用醋曲300~500克，酵母粉500克，温水1000~2000毫升；再次补液、强心。宜用复方氯化钠注射液与5%葡萄糖注射液，5%碳酸氢钠注射液。
5.驴胃蝇。由于胃内寄生大量驴胃蝇，刺激局部发炎、溃疡，使驴的食欲减退，消化不良，腹痛，消瘦。治疗：内服敌百虫30~50毫升或用二硫化碳15~18毫升，投药前绝食18~24小时，只饮水。
6、蹄叉腐烂。因驴舍不洁，地面潮湿、运动不足、削蹄不当引起蹄叉腐烂。治疗：彻底削除腐烂的角质及污物，用3%来苏儿或1%高锰酸钾溶液清洗后，在蹄叉处涂5%碘酊，再灌入热松馏油，绷带包扎或棉球塞紧。
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