山东如何分辨出驴肉批发新鲜度

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驴肉批发分辩肉驴牙齿类型呢,正常驴的切齿上下各六颗(门齿、中心齿、隅齿各二颗)，需求上下切齿笔直对齐为佳，但通常不齐的较多。上排善于下排，称“盖口” 或“地包天”；如下排善于上排，称“兜齿”或“天包地”。这两种状况都不好，尤以“地包天”为重，但罕见，而不一样程度的“天包地”则是较常见的。
肉驴臼齿为每边上下各六颗对齐，但有的“六顶五”、“五顶六”，这都是缺陷。杰出的臼齿大概两头都有锐刃，齿中心的琅质为曲线状，驴肉批发这种肉驴具有杰出的咀嚼才能。如只在外面有锐刃，在咀嚼时简单使未嚼碎的草滑至口内，须再从头咀嚼，吃草慢；如只在内面有锐刃，则易使未嚼碎的草滑到牙齿与腮之间，积成草团，俗称“攒包”，是肉驴一个很大的缺陷。
驴肉批发的消毒
驴肉批发消毒，消灭病原：
圈舍凡传染病污染的、运动场的地面、墙壁、用具，驴肉厂家工作人员的工作衣、帽，进行消毒交通工具一律。常用的消毒剂有：烧碱水、石灰水、草木灰水、漂、来苏儿等进行喷雾或浸泡。
驴肉批发要及时报告疫情：
当疫病发生时，厂家应立即报告地方兽医机关。报告内容应包括，发病驴的性别、年龄，发病的地区、头数，传播速度，一般病状、死亡情况、病理剖检变化等，做出诊断以便迅速。

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不管是肉制品还是蔬菜水果之类的食物，我们比较关注的问题就是是否新鲜，这不仅仅是关乎吃起来味道的好坏，更加的关键的

就是这样吃着才能够是健康的，所以吃出健康那就是离不开检查驴肉的鲜度的，今天我们驴肉批发厂家一起来了解一下看看如何分辨出驴肉的鲜度的问题。
1、闻驴肉的气味：新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡。
2、看驴肉的颜色：新鲜的驴肉是呈红褐色，脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。
3、观察肉质的组织状态：邦源驴肉的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性，肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。
这三点是都是能够比较的直观的看出驴肉批发的的肉质鲜度的问题，所以掌握一些是非常的具有必要的。以上就是关于驴肉的鲜度如何辨别的一些简单内容介绍，大家可以了解一下，希望对大家能够有所帮助。
饲养驴肉厂家的方法
驴肉厂家提醒大家，成驴的育肥饲养方法是如下这样的，这个和小驴的饲养方法可不同。购进的成驴对于从外地，要先喂一些青草、易消化的饲料麸皮等，并做到少喂勤添，六七成饱即可每次喂，正常后再进入育肥期待其吃草。
可喂两次精料育肥驴白天，粗饲料在夜间只给，每次喂八成饱，即可宰杀出售大约经过两个月时间。成年驴催肥用的精、自然资源和市场行情加以选择粗饲料要根据当地的，如粗饲料可用棉壳、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生饼、豆饼、或大豆粉等煮熟的高粱。驴肉厂家提醒驴的运动量育肥期要限制，和环境清洁并保持圈舍、干燥。

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驴肉厂家介绍现在生活条件好了，吃驴肉的也是越来越多，而去注重驴肉的品质也越来越高。
目前，市场上去出现了很多的偷梁换柱现象，一些商贩为谋求私利，将一些肉类产品混假售卖，欺骗消费者，对消费者的健康去造成了一定的影响，今天厂家就简单的为大家介绍下鉴别新鲜驴肉质量的方法。
气味：新鲜驴肉的肌肉脂肪的滋味浓香。次鲜驴肉的肌肉脂肪平淡或者无滋味。
颜色：新鲜的驴肉是呈红褐色，脂肪的颜色是淡黄有光泽。次鲜驴肉的肌肉部分的呈暗褐色无光泽。次鲜驴肉肌肉部分呈暗褐色无光泽。
组织状态：驴肉厂家的新鲜驴肉肌肉组织是结实而有弹性，肌肉的纤维较细有弹性。次鲜驴肉的肌肉组织松软而缺乏弹性。
判断驴肉批发
驴肉批发的肉若是老驴的话，可以先将皮扔到锅里提前煮一段时间，然后再把肉放到一起蒸煮，这样就会达到同样程度的熟度了。自己的经验累积通过有些喜爱者，驴肉批发的带皮驴肉若是遇到不好煮的，还可以将皮单独用来做皮冻，美味也是非常让人喜欢。