中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，有大量收购玉米的厂商，高粱酒发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，有常年大量收购玉米的商家，后来才有“酒”字，增加“酒”的历史典故。酒产生于何时，现已无可考。1坟上有高粱秸，表示逝者把阴间的门打开了，逝者可以自由出入阴间大门，有常年大量收购玉米的老板，可以转世。（另有一说：把阴间的门打开了，收购玉米，不会变成孤魂野鬼。）2坟上长高粱，表示逝者有阴德，寓意其后人要出人头地，红红火火。（高粱寓意出人头地，易招风，风即妒忌者，须提防。）粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、草、子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效收购玉米,收购玉米,有大量收购玉米的厂商

虽然玉米行情走到现在有些沉闷，2018秋季玉米价格行情预测会怎样？对于下半年玉米行情来说，小编认为上涨是大概率事件，下半年玉米价格？至于到秋天标准水玉米价格，大胆预测一下，每斤应该在0.85～0.95元之间。
由于临储拍卖仍在继续，并且每周投放市场量由700万吨增加到800万吨，给市场造成的冲击还是不可避免的，不过从近几天的玉米市场价格来看，拍卖影响在逐渐减弱。从近三天全国玉米均价看:5月3日全国均价由2日的每吨1960元下调到1957元，下调3元；5月4日全国均价由3日的1957元调回到1960元；5月5日有每吨1960元下调1元到1959元。从近几天玉米价格变化来看，拍卖的影响在逐渐减弱，但震荡调整行情仍将延续。
目前有消息称，吉林临储库计划收储2017年玉米，价格在0.85元左右，为下半年玉米行情释放了积极信号。同时6月份主要拍卖的是2015年玉米，价格会有所提高，对玉米市场也有一定提振。再有就是当下绝大部分农民的余粮已经出手，中间粮商手里的玉米很多都是在待价而沽，都已经存到现在了，价不好不卖。这些都为下半年玉米价格的提升创造了条件。
无论从玉米刚性需求上看，还是市场预测来看，秋天的玉米价格都应该维持在一个较高水平上。随着生猪、鸡等畜禽养殖业的回暖，东北玉米加工企业数量和规模的加大，以及乙醇生产的持续，对秋季玉米价格构成有力支撑。同时权威媒体发布预测消息称，今年新季标准水玉米价格可达到每斤九毛五，比去年高出六分钱，这也让大家对秋季玉米行情充满了期待。
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