微波解冻设备技术

　　微波炉解冻法：微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。微波解冻设备采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需要热传导，可带包装进行解冻，速度快、能耗低、卫生。解冻时所需的操作人员少，工作环境良好。白条解冻机 微波猪肉解冻机 板鸭鸭腿解冻设备

　　微波解冻设备与传统加热解冻设备不同，传统解冻特点：用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻，能量主要是通过热传导进行传递，由于热传导方式受热的是物料的表面，冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。

　　山东斯迈尔新能源科技有限公司 微波冻品解冻机适用：肉类、鱼类、禽类、水果解冻和冷冻烘烤制品解冻连续处理系统。可将解冻时间从几天降低到几分钟，同时可以控制产品进一步加工所需温度。从任何低温状态回升到-2℃或-4℃。产品特点：快速、温度均匀、温度可以控制，但冻品的厚度不能大于5CM。白条解冻机 微波猪肉解冻机 板鸭鸭腿解冻设备