60KW隧道式猪皮膨化机价格隧道式微波猪皮膨化机:猪皮经膨化后,其体积可比原来增大十几倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其他菜肴。方法如下。原料处理编辑选择退毛后的新鲜猪皮,放清水中浸泡30分钟,经刷洗干净,刮去表面污物,剔除皮下脂肪,并用刀切成长2厘米、宽0.5厘米的小块。入室干燥编辑将切好的猪皮小块摊放在竹筛或铁筛上,放入温度为45-60℃的干燥室内干燥。竹筛或铁筛下,需放上盘子接住猪皮上滴下的油。干燥室内的猪皮约1小时翻动1次。经2-4小时,当猪皮呈棕黄色或棕褐色卷缩的亮块、用手压不出压痕时,即可停止干燥。微波膨化技术是膨化技术发展的方向,加工过程中物料受热时间很短,克服了油炸膨化造成产品含油问题,济南立威微波设备具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能等优点,因此,微波膨化的前景非常广阔.隧道式猪皮膨化机
隧道式微波猪皮膨化机特点:1、隧道式猪皮微波膨化设备加热迅速、微波加热与传统的加热方式不同,不需热传导过程,它是使被加热物料本身成为加热体,因此即使是热传导性较差的物料,也可以在短的时间内达到加热温度。2、隧道式猪皮微波膨化设备均匀无论物体各部位形状如何,它是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受物体形状限制,所以加热更均匀,不会出现外焦内生的现象
3、节能:由于含有水份的物质易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能源1/3以上。
4、隧道式猪皮微波膨化设备、杀菌,不破坏物料营养成分微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在较低温度下杀灭霉菌和细菌;传统加热方式加热时间较长,造成营养成分损失较大,而微波加热迅速,能很大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
5、猪皮微波膨化设备工艺先进,可连续生产只要控制微波功率即可实现加热或终止。应用plc人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制,它有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
6、隧道式猪皮微波膨化机无害微波是控制在金属制成的加热室内工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射线危害及有害气体的排放,不产生余热和粉尘污染,不污染实物也不污染环境。隧道式微波猪皮膨化机技术作为一种新型食品工业生产技术。微波膨化设备广泛应用于休闲食品、米制品、豆制品、猪皮、鱼肚、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的快速膨化及烘烤。微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能,物料内部气体温度积剧上升,内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率,使物料出现蒸气压梯度,当压力超过组织结构的承受能力,就能通过这种压力使物料快速膨化。