蔬菜水果冷藏车运输过程中的注意事项
      随着养生逐渐变得日常化，新鲜的蔬菜水果成为了健康养生的必要条件，而现在电商的快速发展，使得如今的我们不用漂洋过海苦苦寻觅，就能轻松吃遍当来自世界各地的新鲜蔬菜水果，可是新鲜蔬菜水果的运输是一门学问，好的冷机配上正确的操作，才能让我们享受这份新鲜。

       蔬菜水果冷藏车是一种专门运输蔬菜水果的冷藏车辆，这种车辆跟大家的生活也是息息相关的，很多刚刚开始接触冷藏车的司机，在运输货物的时候可能不太了解，这个时候就可能会导致水果蔬菜发生损伤，那么使用蔬菜水果冷藏车运输水果蔬菜的时候需要注意什么呢？下面我们就来一起了解一下。
 
       一、装货前，必须将货物和冷藏车厢体预冷到运输适宜温度然后再装车。装卸货时要关闭制冷机组。运输途中尽量减少开门次数，以减少热量损失。

       二、防止聚热，主要是通过加强通风来帮助冷藏车厢内的空气自由流通。在行驶的过程中，车辆能够产生空气流动，那么在这个时候，可以通过空气流过货堆来保证散热。在炎热的夏季运出货物的时候，要注意掩盖货物，不能让太阳直接照射在商品上，并且在摆放货物的时候也不能挡着通风道，否则都有可能会产生聚热。其堆积高度应不超过限载线为宜，货物之间应留有空隙，以利冷气循环。

       三、防止物理损伤，在运输的过程中物理损伤也是会给瓜果蔬菜造成很大影响的，在装卸货物的时候，大家一定要注意小心谨慎地装货卸货，由于不良操作和超载等问题都有可能会导致蔬菜发生物理损伤，那么这个时候就会直接影响到大家的收益问题了。并且也有一些司机在装货的过程中不太注意安全，很有可能会导致瓜果蔬菜出现碰，进而影响到收益。

       四、防止失水，果蔬在采收以后的运输期间发生失水现象是不可避免的，因为水果的呼吸代谢也要消耗部分水分，由于种种原因造成的水分蒸发，控制运输中水果失水的主要方法是： （1）运输中减少空气在产品周围的流动。空气在产品周围的流动是影响失水速率的一个重要因素，空气在水果表面流动得越快，果蔬的失水速率敢越大，然而这一点与加强空气运动防止聚热的要求又相冲突，这就需要基本些折中的安排，如何折中则需要根据各种商品萎蔫的难易程度来定。 （2）包装对蒸气的渗透性以有封装的密集度决定包装降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料与纸板和纤维板比较，前者允许水蒸气通过的比率比较低。但是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装商品比较，也能大减少失水量。因此，对于长途运输的商品一定要有合适的包装，以防止失水。（3）可以适当地加强运输中果蔬的湿度控制。保证在水果运输中经常处于温度较高的环境别是在炎热天气的情况下，可以向运输中的水果上洒上一些水。

      我们在了解了蔬菜水果冷藏车在运输过程中需要注意的注意事项之后，在以后的生活中，大家就可以避免很多经济损失了，在运输的过程中，如果出现了异常，大家一定要及时采取相应的措施进行解决，以免造成直接的经济损失。



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     近年来，随着人们生活水平的提高，海鲜也进入寻常百姓家的饭桌。海鲜是极具营养价值的食品，也是普遍意义的“贵族化与平民化共存”的食品。可是海鲜产在沿海地区，那一些内陆城市的海鲜产品就要通过海鲜冷藏车进行长途运输。冷藏车厂家提醒广大用户，冷藏车在运输海鲜等水产品时应注意的相关问题：

冷藏车在水产品运输中广泛使用，可是运输水产品不同于果蔬生鲜类，对温湿度的调节、装载方法都有较为严格的要求。

运输水产品需要将冷藏车厢温度预冷至0-5°C，水产品放入冷藏车前，要充分洗涤表面脏污，以防止在封闭的空间内细菌滋生。对于活海鲜的运输，多为在冷藏车厢内放置水桶，相对空气湿度为95%~100%；并增加充氧装置，将车厢内温度调节至运输海鲜适宜的范围；对需要深冻的水产品，温度要调节的-18°C--20°C，运输时需要摆放好。

冷藏保鲜车运输时，因冷机为风冷装置，故水产品表面容易干燥，可在冷藏车内加少量冰，不仅可以防止干燥，还能使保鲜期延长，通常能保鲜1个月左右。

除了上述常规的运输方式，也有通过冷却海水到0-1°C，将海水用容器盛入冷藏车，水产品直接放入冷却后的海水内保鲜。这种方法的保鲜期限通常为10-14天，保鲜质量也更好。但带来的问题有水产品稍咸，需要漂洗后食用。

另外如果购买常规的海鲜冷藏车，没有防腐蚀作用，长时间海水浸泡容易对车厢造成腐蚀，损坏冷藏车厢的正常功能。故运输海鲜后，需对冷藏车厢进行及时清洗，并开门晾干，以避免海水对车厢及冷机的腐蚀。




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   随着生活水平的提高，人们的食物要求也提高了，大家越来越离不开新鲜的食物。为了保证食物的新鲜，冷藏车辆在生鲜市场上起到了举足轻重的作用。它需要将各类需要保温保鲜的食品在运输中进行完美的转运。

       随着冷链运输业的快速发展，不同食物品种和温度的运输要求，出现了单温区冷藏车和多温区冷藏车，那它们的区别在呢？下面为大家介绍下单温区和多温区冷藏车的区别。

       一、单温区和多温区冷藏车的区别

       单温区冷藏车是降温制冷，多温区冷藏车是加热制冷。

       单温区冷藏车是指具备降温制冷的功能，即只能保证箱内的温度达到客户所需求的温度的一种。

       多温区冷藏车可以加热制冷两种功能，较为适用于北方寒冷天气，当常温已经零下的时候运输需要保鲜温度的物品，来达到升温加热的效果。

冷藏车图片
 
       二、单温区冷藏车和多温区冷藏车都有哪些优点

       单温区冷藏车主要特点是适合单一的物品运输，因为温度是一致的，在存储方面比较便捷。

       多温区冷藏车是将厢体进行分区，每个区可设定不同温度来储运不同种类的生鲜物品，增加应用范围，同时还避免了单温区冷藏车中常见的半仓状态，避免了资源的浪费，减少了运输成本。
 
       多温区冷藏车能够实现多种货物同一批次的运输，将区域间整车运输的优势发挥到，节省运输时间，降低运输成本，同时保证了不同货物对温度的不同需求，提高了人们的整体生活质量。



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