鱼苗名称：加州鲈鱼

　　规格：2-6公分

　　养殖环境：淡水养殖

　　食 性：性凶猛，以鱼、虾为食。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。

　　加州鲈鱼原名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。现通过引种，已广泛分布于美国、加拿大等淡水水域，尤其在五大湖，资源十分丰富。目前，加州鲈鱼也被引到英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家。我国台湾省于70年代引进，现已繁殖了几代。广东深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到江苏、浙江、上海、山东等地养殖，而且都取得较好的经济效益。加州鲈鱼经试养，可在池塘中与家鱼混养或单养，也可在清水塘中精养。由于其肉质坚实，肉味清香，加上活体上市，在酒楼饭店水族箱中还可让就餐者观赏挑选，故为本地鲈鱼和鳜鱼所不及，可谓是鱼中上品，十分畅销，价格也就较高。另外，加州鲈鱼可供游客垂钓，所以受到世界各地广大游钓者的喜爱，这无疑对发展游钓渔业，吸引游客观光，增加经济收入是十分有利的。

　　加州鲈鱼生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。一周龄的鱼就性成熟，即可繁殖，无论在池中单养或鱼塘中混养，都能有效地控制鱼塘中野杂鱼虾和罗非鱼的过度繁殖，可谓一举多得，所以是值得大力推广的优良养殖品种。

　　养殖技术

　　鱼塘混养

　　在不改变原有池塘主养品种条件下，增养适当数量的加州鲈鱼，既可以清除鱼塘中野杂鱼虾、水生昆虫、底栖生物等，减少它们对放养品种的影响，又可以增加加州鲈鱼的收入，提高鱼塘的经济效益，这是一举两得的养殖方法。一般，每亩鱼塘放养3040尾鱼种,不用另投饲料，年底可收获1520公斤加州鲈成鱼。 如鱼塘条件适宜，野杂鱼多，加州鲈鱼混养密度可适当加大，但不要同时混养黑鱼、鳗鲡等肉食性鱼类。另外，苗种塘或套养鱼种的塘不要混养加州鲈鱼，以免伤害小鱼种。

　　混养时必须注意：池水不能太肥；放养量要适当；混养初期，主养品种规格要大于鲈鱼规格三倍以上；加州鲈鱼特别是幼鱼对农药较为敏感，鱼病和施放农药要注意。

　　鱼塘主养

　　1.鱼塘要求水源充足，排灌方便，不漏水，水深1.5米以上，水质良好， 无污染，通风透光，底质为壤土。面积不宜过大，以12亩为宜。配备增氧机。

　　2.放养密度 一般每亩投放加州鲈鱼苗20002500尾，条件、设备好的鱼塘可放到30004000尾。适当混养鲢、鳙、草、鳊鱼，帮助清理饲料残渣、调节水质。

　　3.饲料投喂 加州鲈鱼对蛋白质要求较高，要求饲料含粗蛋白4550， 生产上可投喂下列几种饲料。

　　（1）鳗鱼饲料；

　　（2）下杂鱼肉浆混入适量花生麸、豆饼、玉米粉；

　　（3）配合饲料，配方是：鱼粉60、生麸10、麦粉或玉米粉25，酵母、 维生素、矿物质、添加剂5。

　　投饵通常分上、下午各投一次，水温在2025时，日投饵量为鱼重1015，但要视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。

　　4.日常管理

　　（1）每日都要巡视养鱼池，观察鱼群活动和水质变化情况，避免池水过于混浊或肥沃，透明度以30厘米为宜。及时发现问题，采取措施解决。

　　（2）严格防止农药、公害物质等流入池中，以免池鱼死亡。尤其是幼鱼对农药极为敏感，极少剂量即以造成全池鱼苗死亡，必须十分注意。

　　（3）投饲量要适当，切忌过多或不足。同时要避免长期使用单一饲料，饲料中应添加维生素和矿物质，以维持正常的营养要求。

　　（4）及时分级分疏，约2个月一次，把同一规格的鱼同池放养， 避免大鱼吃小鱼。分养工作应在天气良好的早晨进行，切忌天气炎热或寒冷时分养。

　　网箱养殖

　　利用网箱对加州鲈鱼进行集约化养殖也能取得的经济效益,网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可。

　　网箱置备和放置位置：网箱为力士型结双层有盖网箱,规格为4米amp;times;4米amp;times;2米,网目2.5厘米。网排浮架由毛竹搭成,主道双排毛竹重叠,副道单排毛竹,网箱间隔2米。沉子为每个重1千克的水泥块,每个网8个沉子,竹排用6个水泥墩固定,每个重60千克(网箱面积根据需要而设,一般以1630平方米为宜)。网箱设置在水库、湖泊、河流、池塘内均可,根据水位变化移动网箱,使网箱水深保持在3米以上。

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